При раке молочной железы диета является вспомогательным методом лечения. Диетическим питанием можно приостановить развитие опухоли, снять негативную симптоматику. Но вопрос введения лечебного питания при заболевании решает только лечащий врач.
Важно знать, какие продукты необходимы больному, а что из рациона питания лучше исключить. Диета пойдет на пользу организму, повлияет на динамику злокачественного образования.
Содержание
Диета при 1, 2 и 3 стадии онкологии
При раке молочной железы рекомендуется придерживаться лечебного стола No15. Показан он при различных заболеваниях, которые не требуют обязательного изменения рациона.
Главное — отказаться от употребления острых и жирных блюд, которые тяжело переваривать истощенному организму. Суточная калорийность не должна превышать 2900 кКал.
В этот период происходит формирование злокачественной опухоли.
Чтобы приостановить развитие болезни, наладить качественную работу желудочно-кишечного тракта, рекомендуется употреблять продукты, в состав которых входит большое количество клетчатки.
Поэтому ежедневно необходимо употреблять фрукты и овощи.
В их состав входит большое количество пищевых волокон. В рационе питания при раке молочной железы должны присутствовать жиры.
Необходимо употреблять твердые сыры, сметану, творог, кефир.
При составлении рациона питания акцент делается на поддержании иммунной системы.
В этот период больным необходимо большое поступление в организм витаминов и минеральных компонентов.
Ежедневно необходимо употреблять фруктовые, овощные соки, которые будут способствовать нейтрализации вредных элементов после облучения и химиотерапии.
Соки будут способствовать выведению из организма токсических соединений, уменьшат воспалительные процессы.
Организму необходимо восстановление после проведенного лечения.
Поэтому, кроме продуктов, богатых клетчаткой, необходимо употреблять блюда, в состав которых входят антиоксиданты, пектин, селен, каротиновые вещества.
Они содержатся в овощах. Также овощи помогут защитить системы и органы от негативного воздействия проведенного лучевого облучения.
При гормонозависимом типе заболевания
В рацион питания должны входить продукты, содержащие жиры: растительное и оливковое масла, орехи, мясо птицы, яйца, свинина, говядина, баранина, молочные продукты.
Обязательно должны присутствовать фрукты, морепродукты, рыба. Из специй — имбирь, укроп, чеснок.
После лучевой терапии и химиотерапии
На данном этапе важно улучшить самочувствие женщины, облегчить проявление негативной симптоматики.
Поэтому в рационе питания должны присутствовать овощи, фрукты, зелень, мясо, каши, рыба и морепродукты.
После операции по удалению опухоли и мастэктомии
Пища должна легко усваиваться, так как работа всех органов и систем не может тратить энергию на тяжелую пищу.
В рацион питания необходимо ввести жиры растительного происхождения, диетическое мясо, нежирные сорта рыбы, овощи и фрукты, нежирный творог, зерновой хлеб, каши, сою.
Ограничить употребление соли и специй, выпивать в день до 2 литров воды, отказаться от выпечки.
Основные принципы
Продукты при раке молочной железы должны помогать восстановлению и правильному функционированию всех органов и систем, свести к минимуму влияние вредных веществ после лечения.
Поэтому предпочтение стоит отдавать натуральным продуктам: овощам, фруктам, растительным маслам. Не стоит злоупотреблять экзотическими фруктами.
В рацион питания необходимо ввести продукты из сои и бобов, жирные сорта рыбы, морепродукты. Исключить употребление томатов, свеклы и яблок.
Суточная калорийность пищи не должна превышать 2900 кКал. Питаться рекомендуется часто, до 5 раз в день. Порции должны быть небольшими, до 100 г.
Все блюда рекомендуется тушить, варить, готовить на пару или запекать. Отказаться от жареной пищи.
Женщины должны соблюдать питьевой режим. В день следует выпивать до 2 литров жидкости. Можно пить воду, морсы, компоты, минералку без газа, целебные отвары из трав. Нельзя употреблять газированные напитки.
Влияние на организм
Лечебное питание при раке молочной железы окажет благотворное воздействие на весь организм:
- Уменьшится общая интоксикация.
- За счет употребления жидкости будут активно выводиться шлаки, токсичные соединения.
- Восстановится работа печени.
- Начнется регенерация молодых, здоровых клеток.
- Улучшатся обменные процессы.
- Восстановится биохимический состав крови.
Преимущества и недостатки
Преимущества диеты для онкологических больных при поражении молочной железы:
- Лечебное питание будет способствовать восстановлению функций всех систем и органов.
- Пройдет слабость и усталость.
- Повысится работоспособность.
- Можно не менять свой привычный рацион питания.
- Продукты имеют большой набор витаминов, микроэлементов и питательных веществ.
- Простота в приготовлении блюд.
- Доступная цена продуктов.
- Высокая эффективность при использовании лечебного питания.
Питание при раке груди практически не имеет недостатков.
Минусы:
- Возможны противопоказания.
- Диета — это не лечение, а поддержание организма.
- Точное соблюдение всех рекомендаций, что может быть сложным при последней стадии заболевания.
Противопоказания
Диеты стоит воздержаться по следующим причинам:
- при сильном истощении;
- инфекционных заболеваниях;
- на начальном этапе адаптации после химиотерапии.
Примерное меню
Так как диета довольна проста, можно самостоятельно составлять меню, выбирая продукты на свое усмотрение. Главное — придерживаться суточной калорийности блюд, не превышать норму одной порции.
При составлении меню исключить употребление запрещенных продуктов, консервы, маринады, соленья. Нельзя жарить продукты.
Меню, которое разработали специалисты:
1 день:
- Завтракают овсянкой на молоке.
- Второй завтрак состоит из бутерброда с сыром и стакана компота.
- На обед приготовить борщ, натушить курицу.
- На полдник съесть немного орехов.
- Ужинают запеканкой из кабачков и кефиром.
2 день:
- Завтракают творогом с добавлением ягод.
- На второй завтрак съесть 2 банана.
- На обед приготовить щи из свежей капусты и запечь рыбу.
- На полдник выпить яблочный сок и съесть бутерброд с сыром.
- Ужинают йогуртом с добавлением чернослива.
3 день:
- Завтракают рисовой кашей с молоком.
- На второй завтрак съесть 2 яблока.
- На обед приготовить гороховый суп, запечь овощи с курицей.
- На полдник съесть веточку винограда.
- Ужинают гречкой с салатом из свежей капусты.
4 день:
- Завтракают отварными овощами.
- На второй завтрак — творог.
- Обедают тушеной морковью с кабачками.
- На полдник выпить компот с овсяным печеньем.
- Ужинают отварной рыбой и морской капустой.
5 день:
- Завтракают творожной запеканкой.
- На второй завтрак съесть 2 персика.
- Обедают супом с сельдереем и овощным рагу.
- На полдник выпить кисель, скушать бутерброд с сыром.
- Ужинают картофельным пюре и паровыми котлетами.
6 день:
- Завтракают творогом с добавлением кураги.
- На второй завтрак скушать фруктовый салат.
- На обед приготовить рисовый суп, натушить спаржевой фасоли с морковью и чесноком.
- На полдник съесть апельсин.
- Ужинают морковным соком и запеченными баклажанами.
7 день:
- Завтракают рисовой кашей с изюмом.
- На второй завтрак съесть салат из свежей моркови.
- На обед приготовить тушеные овощи с рыбой.
- На полдник скушать салат из свежих томатов с огурцами.
- Ужинают оладьями с кабачков.
Разрешенные и запрещенные продукты
Во время диеты можно употреблять:
- ягоды;
- овощи;
- фрукты;
- бобовые;
- дыню;
- тыкву;
- арбуз;
- курицу;
- индейку;
- крольчатину;
- свинину;
- говядину;
- яйца;
- кисломолочные продукты;
- сухофрукты;
- чеснок, лук;
- рыбу;
- морепродукты;
- каши;
- свежевыжатые соки;
- растительные масла.
Нельзя употреблять:
- спиртные напитки;
- газированную воду;
- наваристые супы;
- маргарин;
- сливочное масло;
- сахар;
- сдобу, выпечку;
- маринады, консервы;
- копченые продукты;
- соленья;
- квашеную капусту;
- острый перец;
- плавленый сыр;
- грибы.
Советы диетологов
Во время лечебного питания важно соблюдать следующие правила:
- Не превышать суточную калорийность блюд.
- Ежедневно употреблять овощи и фрукты.
- Соблюдать питьевой режим.
- Исключить продукты с консервантами, красителями.
- Питаться дробно, до 5 раз в сутки.
- Следить за весом.
- Принимать пищу в теплом виде.
Длительность
Придерживаться диеты необходимо до полного восстановления организма после лечения.
Обязательно правильно питаться в период химиотерапии или после проведения операции.
Хотя это диета, такого рациона питания можно придерживаться длительное время.
Меню разработано таким образом, что во время ограничения в питании в организм поступает достаточное количество витаминов, микроэлементов и питательных веществ.
Поэтому эта схема питания показана даже после реабилитации. Только врач решает, когда можно закончить лечебное питание.
По окончании диеты важно правильно из нее выйти. На протяжении недели постепенно добавляют более калорийные продукты: сметану, сливки, сливочное масло. Можно готовить более наваристые бульоны.
Во вторую неделю после окончания диеты можно увеличить порции блюд, но они не должны превышать 200 граммов.
Рак молочной железы — серьезное заболевание. И питание во время болезни играет важное значение.
Поэтому его стоит придерживаться до восстановления организма, чтобы поддержать качественное функционирование всех систем и внутренних органов.
