Каштан съедобный или посевной — средиземноморский гость, плоды которого употребляют в пищу, а с цветков растения пчелы собирают нектар, превращая его в ароматный мед. Его вкус отличается от привычного меда. Иногда он отдает горчинкой и его причисляют к числу низкосортных видов меда. Но изучив его пользу, то становится понятно, что это ценный продукт.
Содержание
Чем полезен каштановый мед
Мед из каштана нашел широкое применение в народной медицине, что объясняется обширным перечнем его полезных свойств. Польза каштанового меда для организма человека заключается в том, что он:
- снимает отечность;
- выступает в качестве профилактического средства при болезнях мочеполовой системы;
- облегчает протекание простудных заболеваний;
- заживляет наружное повреждение кожи;
- является природным антисептиком;
- помогает при стрессе и хронической усталости, оказывая тонизирующий эффект на нервную систему человека;
- улучшает иммунитет за счет активизации защитных функций организма;
- нейтрализует застой желчи в печени;
- нормализует работу ЖКТ в силу низкой кислотности и быстрой усвояемости;
- снижает риск развития болезней сердечно-сосудистой системы за счет укрепления стенок капилляров;
- помогает от бессонницы;
- улучшает венозное и артериальное кровообращение;
- повышает аппетит;
- улучшает состав крови;
- стимулирует работу желчного пузыря.
К полезным свойствам относят также отсутствие привыкания при лечении этим продуктом — он не имеет ограничения по времени потребления внутрь. Более того, в умеренных количествах каштановый мед разрешен к употреблению в пищу больным диабетом. Злоупотребление продуктом в этом случае может нанести серьезный вред здоровью, но небольшие дозы пойдут на пользу за счет высокого содержания фруктозы.
При хронической усталости и быстрой утомляемости рекомендуется ежедневный прием около 50 г каштанового меда — 1 ст. л. утром и столько же вечером. Такое количество снижает напряженность нервной системы человека и способствует быстрому засыпанию.
Для женщин
Польза каштанового меда для женщин носит, прежде всего, косметический характер — благодаря богатому витаминному составу, он быстро насыщает кожу кислородом, придавая ей шелковистость и свежесть. Этим список полезных свойств каштанового меда для женщин не ограничивается. В частности, он оказывает следующее воздействие на женский организм:
- стимулирует обмен веществ;
- укрепляет организм в период климакса;
- нормализует гормональный фон.
Важно! Польза продукта заключается также в том, что он значительно облегчает протекание цистита у женщин и способствует скорейшему выздоровлению.
Для мужчин
Польза каштанового меда для мужчин заключается в его лечебных свойствах при лечении проблем мочеполовой системы:
- ежедневное умеренное употребление продукта повышает потенцию;
- улучшает кровообращение;
- снимает воспаление предстательной железы;
- способствует лечению болезней уретры.
В число полезных свойств каштанового меда для мужчин входит также профилактический эффект, который он оказывает на организм человека — регулярное потребление вещества сводит к минимуму риск развития простатита.
Для детей
Среди множества лечебных свойств каштанового меда можно выделить одно, особенно полезное для детей — стимуляция аппетита. Каштановый мед рекомендуется в умеренных дозах давать детям, которые плохо едят.
Важно! Перед началом приема следует проконсультироваться у врача, особенно если планируется давать продукт совсем маленьким детям, так как он является сильным аллергеном, по силе воздействия превосходящий многие другие виды.
Список показаний
От каких болезней помогает каштановый мёд?
- Система пищеварения. Нормализует пищеварение, повышает аппетит, устраняет все признаки диспепсии — изжогу, отрыжку, тошноту, расстройства стула, боли, тяжесть в желудке. Назначают в комплексном лечении хронической язвы желудка, гастрита с повышенной кислотностью, а также заболеваний печени, поджелудочной железы, селезенки. Стимулирует секреторную функцию. Естественные ферменты, содержащиеся в продукте, также благотворно воздействуют на работу пищеварения.
- Органы дыхания. Обладает противовоспалительными свойствами, успокаивает кашель, помогает организму быстрее победить бактериальные и вирусные инфекции. Можно принимать при простуде, ОРВИ, гриппе, тонзиллите, ангине, фарингите (если нет аллергии!). Хорошо помогает при воспалении легких, способствует отхождению мокроты.
- Нервная система. Этот натуральный энергетик питает клетки нервной системы, повышает адаптацию организма в неблагоприятных условиях, снимает усталость, придает силы и бодрость. Также глюкоза и фруктоза необходимы для работы мышц сердца.
- Варикозная болезнь. Положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, улучшает кровообращение, укрепляет стенки сосудов, стимулирует выработку антитромбина. Полезно принимать при варикозе, геморрое, тромбофлебите, атеросклерозе, повышенном артериальном давлении.
- Сахарный диабет. Несмотря на высокое содержание углеводов, этот продукт может быть даже полезен людям, страдающим сахарным диабетом. Ведь большую часть углеводов составляет фруктоза, которая не требует инсулина для расщепления. Кроме того, в этом продукте содержится гликутил, заменяющий инсулин и расщепляющий глюкозу. Есть и другое мнение врачей, которые считают, что это продукт должен быть в списке «табу» для диабетика. Можно встретить информацию, что мед (именно из конского каштана!) полезен для диабетиков. Официальной медициной эти данные не подтверждены.
- Для мужчин. Считается, что темные и горькие сорта меда наиболее полезны для мужчин. Они повышают потенцию, нормализуют кровообращение, помогают при воспалении предстательной железы, снимают отечность и боль. Мед с грецкими орехами в народе считается сильным афродизиаком, повышающим сексуальную активность.
- Для женщин. Показан как общеукрепляющее средство в предклимактерический и климактерический период. Стимулирует обменные процессы, полезен для нервной системы, нормализует гормональный фон.
- Для детей. Полезен при простудных заболеваниях, кашле. Можно давать в профилактических целях, для укрепления иммунной системы. Однако дети из-за горького вкуса и неприятного запаха часто отказываются от этого лакомства.
- Косметология. Если нет аллергии, рекомендованы укрепляющие, питательные маски для лица с добавлением отваров из трав-антисептиков. Такое средство хорошо очищает, дезинфицирует кожу, снимает воспаление при угревой сыпи. Также медовые маски можно наносить на волосы для их укрепления.
Как принимать каштановый мед в лечебных целях
Существует множество способов употребления каштанового меда. Можно есть его в первозданном виде по 1 ст. л. за 1 раз утром и вечером. Иногда его разводят в теплой (но не горячей) жидкости — чае или воде. Самый популярный способ употребления — в виде добавки на бутерброд.
Каштановый мед повсеместно используют также в качестве ингредиента для выпечки и базы для некоторых лекарственных средств в народной медицине.
Важно! Лучше вводить продукт в рацион как можно раньше. Так, его польза будет более заметна, так как он выступает в качестве профилактического средства от многих болезней.
От простуды
Смягчить протекание простудных заболеваний и ускорить выздоровление помогают чаи с лимоном и каштановым медом, полоскания и отвары. Пропорции на стакан воды для полоскания — 2−3 ст. л. Полощут горло 1 раз в 3−4 часа.
Также можно просто рассасывать 5−6 раз в день по 1 ч. л. каштанового меда.
Действенный рецепт отвара:
- 1 ст. л. травы донник заливают кипятком.
- Смесь настаивают в течение 1 часа.
- Затем в раствор добавляют 1 ст. л. каштанового меда и тщательно размешивают.
Такой отвар пьют каждый день перед сном до полного выздоровления.
Также можно измельчить чеснок и смешать его с медом в пропорции 1:1. Смесь принимают с периодичностью в 1−2 часа по 1 ч. л.
Для облегчения кашля
Облегчить боли при кашле и воспалении горла помогут следующие рецепты:
- Каштановый мед и свежевыжатый сок редьки, смешанные в отношении 1:2. Дозировка: 1−2 ст. л. каждый час.
- В слегка остывший чай с молоком можно добавить 1 ст. л. каштанового меда. Такой напиток обладает отхаркивающим действием и снимает воспаление.
- Не менее полезен при лечении кашля теплый чай с медом и лимонным соком, который лучше пить перед сном.
- Эффективно действует на организм смесь растопленного меда (100 г), оливкового масла (1−2 ст. л.) и сока алоэ (2 ст. л). Полученный раствор помогает избавиться от кашля за 2−3 суток.
При гастрите и язве желудка
Для лечения гастрита и язвы желудка подходит как вещество в чистом виде, так и в разведенном. Во втором случае лечебные свойства продукта раскрываются скорее за счет быстрого всасывания в кровь, а потом и в клетки организма.
Хронический гастрит лечат с помощью пищевых, медовых добавок в блюда и прописанной диеты. Курс лечения заболеваний желудка и кишечника должен составлять 2−3 месяца.
Важно! Людям с повышенной кислотностью желудочного сока не рекомендуется принимать каштановый мед натощак.
Хорошо зарекомендовали себя следующие рецепты:
- 10 листьев алоэ выдерживают в течение 5−7 дней в холодильнике, после чего измельчают в блендере или мясорубке. Получившуюся кашеобразную массу смешивают с медом в отношении 1:1 и принимают натощак в утренние часы. Дозировка: 1 ст. л. в сутки.
- 2 ч. л. сухой ромашки заливают 1 ст. кипятка и настаивают 20 минут. Когда раствор слегка остынет, в него добавляют 1 ч. л. меда. Полученный отвар пьют за полчаса до приема пищи 1−2 раза в день.
При мочекаменной болезни
Лечебные свойства каштанового меда позволяют эффективно снимать воспаление в почках и выводить песок, получающийся после размягчения камней. Для этого необходимо 1 ст. вещества разместить в банку и поставить ее на водяную баню. Затем в мед добавить 1 ст. л. измельченного корня аира и тщательно размешать. Полученную смесь слегка остужают, после чего она готова к употреблению.
Дозировка лекарственного средства: 3−4 ч. л. 1 раз в сутки перед едой.
При заболеваниях почек
Польза каштанового меда в полной мере проявляется в лечении болезней почек в сочетании с лекарственными травами и соками:
- Прекрасные результаты дает смесь каштанового меда и шиповника. Для этого 500 мл отвара шиповника разбавляют 15 г меда.
- Шиповник из рецепта выше можно заменить 200 мл сока редьки.
- Хорошо выводит песок из почек смесь меда, оливкового масла и сока лимона, взятых в равных частях.
При варикозе
Венозное расширение вен лечат с помощью медовых компрессов. Для этого ткань пропитывают медом и накладывают на больные места, прикрепляя пленкой из хлорвинила и бинтами. Лечение проходит в 3 этапа:
- 1-й день компресс держат 2 часа;
- следующие 2 дня — 4 часа;
- 4-й день — с 12 часов вечера до утра.
Для улучшения потенции
Каштановый мед — лучший афродизиак из всех сортов и естественное противовоспалительное средство. Полезные свойства продукта способствуют поддержанию мужской потенции. Для этого необходимо употреблять продукт в чистом виде по 1−2 ст. л. в день и запивать мед молоком или чаем.
Также хорошие результаты дает употребление смеси из каштанового меда и грецких орехов. Пропорции: 100 г орехов и 1 ст. л. вещества. Дозировка: 1 ст. л. за 2−3 часа до сна. Первые результаты будут заметны через 5−7 дней.
Дополнительно о том, как улучшить потенцию, можно узнать из видео ниже:
Для лечения глаз
Польза каштанового меда при лечении глаз лучше всего раскрывается в отварах и тампонах.
Рецепт отвара:
- Высушенные листья черники измельчают и заливают 1 л кипяченой воды.
- В смесь добавляют 200 г меда, когда вода немного остынет.
- Полученный раствор убирают на день в сухое темное место, после чего отвар готов к употреблению.
Дозировка: 1 ст. 2 раза в сутки.
Воспаление век и роговицы убирают с помощью тампонов, пропитанных медом.
Для быстрого заживления ран и ожогов
В число полезных свойств продукта входят противовоспалительное воздействие, поэтому средство используют для заживления нарывов, царапин, ран и язв.
Рецепт целебной мази:
- Мед и муку смешивают в пропорции 1:1.
- Смесь разбавляют теплой водой.
- Получившееся тесто месят и накладывают на пораженный участок кожи.
Также можно изготовить смесь с рыбьим жиром. Для этого берут 80 г каштанового меда, 20 г рыбьего жира и разбавляют образовавшуюся массу 2 г «Ксероформа». Не меньшую пользу при лечении ран и язв приносит смесь меда с облепиховым маслом, которые необходимо смешать в пропорции 2:1.
Применение каштанового меда в косметологии
Полезные свойства каштанового меда в косметологии раскрываются через питательные маски для кожи и волос. Продукт не только способствует заживлению небольших повреждений, но также улучшает общее состояние кожи, придавая ей шелковистость и здоровый цвет. Кроме того, содержащиеся в меду вещества укрепляют структуру волос.
Для кожи лица
Рецепты масок для лица:
- Для сухой кожи необходимо смешать 1 ч. л. меда, кусочек банана и 1 ч. л. сливок 10% жирности. Маску наносят на полчаса, после чего ее смывают теплой водой.
- Для жирной кожи и устранения мелких морщин используют смесь из 1 ч. л. каштанового меда с 1 ч. л. крахмала. Все это разбавляют небольшим количеством молока и соли. Кашицу тщательно перемешивают и накладывают на лицо, на 20 минут, после чего смывают теплой водой.
Для красоты и здоровья волос
Укрепляющую маску для волос готовят следующим образом:
- Луковицу мелко натирают и высыпают в блюдце.
- Луковую стружку заливают 5 ст. л. продукта и тщательно размешивают.
Маску наносят на волосы, на полчаса. Затем смесь смывают шампунем.
Совет! Если после нанесения маски остался характерный запах лука, его можно заглушить отваром ромашки.
Как выбрать натуральный каштановый мед
Самое главное при выборе продукта — пробовать его, чтобы не купить фальшивку, которая не только бесполезна, но и может нанести серьезный вред здоровью. Качество вещества в основном определяется по вкусу и запаху, и только потом по внешнему виду и консистенции. Натуральный продукт от подделки отличают по следующим характеристикам:
- Мед приятно пахнет пыльцой и каштанами, но запах нельзя назвать слишком насыщенным. Он легкий, воздушный.
- На вкус настоящий продукт слегка горчит. После пробы в горле немного «дерет».
- При дегустации не должно ощущаться привкуса жженого сахара. Это первый признак фальшивки — для придания обычному меду вида каштанового в него добавляют жженый сахар, который затемняет вещество.
- Цвет натурального продукта темный. Такой окрас он приобретает из-за высокого содержания ферментов и пыльцы каштана. Темный тон является причиной, по которой сорт часто путают с гречишным.
- Стоимость каштанового меда дороже остальных видов. Это объясняется тем, что каштан — теплолюбивое растение, которое растет только на юге страны.
- В августе каштановый мед достаточно жидкий. Через 2−3 месяца он кристаллизуется и густеет. Если летом продукт уже представлен в виде густой массы, это или подделка, или прошлогодний товар, который вместо пользы принесет один вред организму.
- О фальсификации свидетельствует расслоение продукта летом и наличие вкраплений другого цвета.
- Настоящий каштановый мед не стекает с ложки слишком быстро, но легко наматывается на нее.
- В натуральной продукции заметны частички цветочной пыльцы. Слишком чистый продукт, скорее всего, поддельный и вместо пользы от него будет лишь вред.
Лучше всего покупать каштановый мед у проверенных продавцов, которые не будут обманывать постоянных клиентов и разбавлять продукт соками, сиропом и прочими жидкостями. Также сложно наткнуться на подделку, на ярмарках и выставках, где все пробуют продукцию, обмануть покупателей очень сложно и рискованно.
Совет! Распознать подделку можно с помощью кусочка плотной бумаги. Если капнуть на нее медом, через 5−8 минут с другой стороны должно появиться пятно, если это фальшивка, разбавленная водой. Употребление такого продукта чревато нанесением вреда здоровью.
Противопоказания к применению
Даже если ранее проявлений аллергии у человека не было, вызвать их впервые может именно мед, причем от сорта это абсолютно не зависит.
Подстраховать себя можно проведя небольшой тест. Небольшое количество меда нанести на сгиб локтя и оставить на четверть часа.
Если за это время раздражения, жжения или других проявлений не появилось, значит можно попробовать начать прием, но все-таки стоит быть очень осторожными и при появлении первых же высыпаний немедленно прекратить его использование.
Каштановый мед можно использовать аллергикам и при диабете, но делать это нужно только после консультации врача.
