Бесслизистую систему питания разработал диетолог Арнольд Эрет — педагог по профессии.
Он полагал, что человек при питании фруктами, овощами без крахмала и листовой зеленью получает достаточное количество жизненной энергии для самоисцеления и полноценной творческой жизни.
Из нашего обзора вы узнаете основные принципы бесслизистой диеты по методу доктора Арнольда Эрета, плюсы и минусы целебной системы так называемого «живого питания», ее противопоказания.
Содержание
Основные принципы
По мнению А. Эрета, причиной заболеваний, плохого самочувствия человека является слизь, которая покрывает пленкой все сосуды, внутренние органы.
Слизь образуется из-за питания слизеобразующей пищей:
- животными белками — мясом, рыбой, морепродуктами;
- хлебом, кашами, кондитерскими изделиями;
- яйцами, молочными продуктами.
Исследователь считал, что для полноценного функционирования организму необходима только глюкоза, которая содержится в составе фруктов.
Некрахмалистые овощи, листовая зелень нужны только на подготовительных этапах во время очищения организма.
Немецкий диетолог советовал перед полным переходом на диету провести полное очищение.
Без этого правильное усвоение, расщепление с последующим распределением глюкозы по жизненно важным органам невозможно.
В период подготовительного очищения необходимо:
- перейти на питание свежей растительной пищей;
- раз в неделю устраивать голодные дни (пить только воду);
- не запивать еду во время еды;
- за один прием есть только один продукт.
После подготовки, которая длится от восьми недель до трех месяцев, переходят к основному рациону, содержащему только сезонные фрукты.
Эрет призывал проявлять осторожность, так как резкий переход на «живое» питание может вызвать мощный выброс токсинов в кровь, с чем ослабленный организм может не справиться.
Автор диеты считал, что она должна продолжаться в течение жизни. Но традиционные диетологи проявляют осторожность, советуя очищать организм по Эрету в течение 10−14 дней раз в три месяца.
Влияние на организм
Бесслизистая лечебная диета полностью очищает организм, возрождая его врожденную способность к самовосстановлению и исцелению.
Последователи А. Эрета считали, что после длительного питания фруктами и зелеными листьями:
- обновляется состав крови, pH которой сдвигается в щелочную сторону;
- тело очищается от слизи, избытка натрия, ядов, токсинов, образовавшихся в результате длительного неправильного питания;
- у человека просыпаются новые способности, таланты, появляется желание жить активной творческой жизнью.
Эрет, придерживаясь этой диеты, исцелился от неизлечимых болезней сердца и почек, после того как от него отказались 24 доктора.
Но он советовал подходить к диете творчески, учитывать индивидуальные особенности организма.
Плюсы и минусы, противопоказания
Основное достоинство диеты — простота. Даже в подготовительный период не требуется обширного набора продуктов и сложных манипуляций с кухонной техникой. Эффект от образа жизни по Эрету — тоже плюс.
Человек быстро худеет, он начинает чувствовать себя лучше физически:
- появляется желание двигаться;
- улучшается сон, настроение;
- нормализуется работа кишечника.
После периода очищения наблюдается всплеск творческой активности. Пациент забывает о депрессиях, хронических болезнях.
Главный минус «живого» питания — психологический дискомфорт. Сторонник бесслизистого диетического питания не сможет участвовать в семейных застольях, прочих пищевых развлечениях без раздражения и желания нарушить диету. Это может испортить отношения с близкими, друзьями, сослуживцами.
Другие минусы:
- устойчивое чувство голода в начале диеты;
- плохое самочувствие во время очищения (диарея, слабость, головокружение), которое может начаться неожиданно, в неподходящем месте.
Диета противопоказана при:
- анемии;
- туберкулезе;
- эпилепсии;
- сахарном диабете, других патологиях эндокринной системы;
- беременности, кормлении грудью.
Без фанатизма следует переходить на бесслизистое питание страдающим гипотонией, гастритом, панкреатитом.
Список разрешенных и запрещенных продуктов
Бесслизистый рацион питания включает ограниченный список продуктов.
К ним относятся:
- любые свежие фрукты;
- ягоды;
- сухофрукты;
- обычная чистая вода.
Из фруктов и ягод можно делать соки, смузи, щербеты и коктейли, но только из одного вида продукта.
Современная система бесслизистого питания разрешает также употребление свежих, не содержащих крахмал овощей, орехов (зимой) и зелени, в том числе и листовой.
В подготовительный период разрешаются в небольшом количестве:
- ржаные сухари и отрубной хлеб;
- мед;
- овощи без крахмала в свежем, отварном, запеченном видах или сваренных на пару.
Основной рацион включает 3 приема, а подготовительный — 4−5.
Диета Арнольда Эрета запрещает большинство привычных продуктов, к которым относятся:
- все белки животного происхождения — мясо, дичь, рыба, морепродукты;
- яйца;
- молочные продукты;
- хлеб и кондитерские изделия;
- все жиры, в том числе и растительные;
- крахмалосодержащие овощи;
- все крупы и бобовые;
- соль;
- чай, кофе.
Орехи запрещаются летом. Безусловный запрет накладывается на сахар, жареное, соленое, острое, фастфуд, алкоголь, консервы.
С привычкой курить тоже придется расстаться. Сделать это удобнее всего в подготовительный период.
4 этапа подготовки
Диету нельзя начинать без подготовки. Вход в нее длится восемь недель, делится на 4 этапа, каждый их которых продолжается две недели.
Завтрака при бесслизистом питании практически нет. Его заменяет стакан разбавленного 1:1 фруктового сока, способствующего выводу слизи из организма после сна.
1 этап. На первом этапе разрешаются, кроме фруктов, свежие и тушеные овощи, ржаные сухари, мед:
Ланч: фрукты (одного вида). Из них можно сделать пюре или смузи.
Обед: не раньше, чем через 1−1,5 часа после ланча. Во время обеда можно съесть:
- тушеные овощи;
- салат из свежих овощей (при сильном голоде допускается употребление 10 мл растительного масла);
- сухой ржаной или отрубной хлеб — 50 г.
Ужин: ягоды (фрукты, сухофрукты) с 5 г меда.
Перед сном можно выпить травяной чай (мелисса, мята, чабрец) или лимонную воду с небольшим количеством меда.
2 этап. На этом этапе начинается интенсивная чистка организма, поэтому из рациона исключают растительное масло, стушенные овощи. На ланч едят фрукты или ягоды одного вида.
Обед:
- салат из листовой зелени со свежими овощами;
- отрубной подсушенный хлеб — 50 г.
Ужин:
- любой разрешенный печеный овощ (репа, корневой сельдерей, свекла, морковь и пр.);
- свежий овощной салат.
На ночь можно пить только чистую воду.
3 этап. Во время 5-й и 6-й недель состояние стабилизируется, снижается чувство голода, очистительные процессы в теле становятся менее интенсивными.
Рацион этого периода повторяет предыдущий, но без хлеба. Зимой на обед можно съесть немного орехов — до 30 г.
4 этап. На 4-м шаге перестройка организма к новому способу питания завершается. Количество приемов сокращается до 3-х, включая стакан разбавленного фруктового сока на завтрак.
Обед: один вид фруктов (размоченных сухофруктов).
Ужин:
- запеченный овощ;
- салат из овощей (капусты, моркови, свеклы, зелени, огурцов, томатов).
Подготовка длится дольше, особенно в российских условиях. Если очищение проходит трудно, сопровождаясь головными болями, поносом, слабостью, то время каждого периода подготовки увеличивают до 3-х недель.
Примерное меню
В идеале, по бесслизистому рациону по Эрету на завтрак нужно пить разбавленный фруктовый сок, а на обед и ужин есть по одному виду свежих фруктов или ягод.
В условиях средней полосы России, особенно зимой, такое условие выполнить сложно.
Поэтому один прием рекомендуется сделать фруктовым (ягодным), а другой — овощным:
- Завтрак: свежевыжатый яблочный (грушевый, апельсиновый или из любых ягод) сок.
- Обед: свежие фрукты (бананы, киви, груши, манго и пр.) или ягоды. Допускается употребление размоченных сухофруктов, а зимой — орехов.
- Ужин: большая порция салата из свежих овощей (кабачки, морковь, все виды капусты, шпинат, сельдерей, свекла и пр.).
Зимой на ужин можно приготовить запеченные репу или брюкву. Эти овощи даже после термообработки не теряют полезных свойств, практически не образуя слизи при переваривании.
Зимой рекомендуются холодные настои из сушеных ягод рябины (красной и черноплодной), брусники, калины и клюквы, нормализующими артериальное давление и обладающими антипаразитарными свойствами.
Для этого две столовые ложки сырья заливают 0,5 л холодной воды на ночь. Настой выпивают в течение дня. Ягоды при желании съедают на обед.
Раз в неделю проводится разгрузочный день, пьют только воду.
Советы диетологов
Далеко не все российские диетологи рекомендуют эту диету в полном варианте. Для нормальной жизнедеятельности организму необходимы белки, в том числе и полноценные (животные).
Но врачи согласны с тем, что периодическая разгрузка на растительной диете полезна, но она не должна длиться дольше 10−14 дней.
Переходить на диету Эрета можно только после консультации со специалистом и полного медицинского обследования.
Общие рекомендации
Не стоит переходить на бесслизистый рацион только для похудения. Конечно, на фруктово-овощном питании лишний вес начнет уходить быстро.
Основные задачи:
- полное очищение организма от слизи;
- переход на питание глюкозой, получаемой из фруктов;
- восстановление в полном объеме жизненной энергии и способности к самоисцелению.
Продолжать подобный образ питания нужно всю жизнь, если он вам подходит.
В случае несовместимости организма с описанным рационом (неврозы, нарушения сна, раздражительность, мучительный голод) диету стоит прекратить.
Выходить из нее желательно постепенно. Сначала начинают есть вареные и тушеные овощи с подсушенным хлебом, через три дня — каши на воде (гречневую и овсяную).
Еще через три — кисломолочные продукты с низким содержанием жира. Рыбу и мясо вводят в меню через две недели после прекращения диеты.
Еще много полезной информации о диете от А. Эрета узнаете из этого видео-ролика:
Бесслизистая диета Эрета требует полной перестройки не только рациона питания и пищевых привычек, но и образа мышления, круга общения и жизненных приоритетов.
Сидя на диете, раз в месяц необходимо сдавать общие анализы крови и мочи во избежание возможных осложнений.
