Тайны суперфуда: все, что нужно знать о спирулине

Спирулина — коммерческое название цианобактерий, синезеленых водорослей Arthrospira, существующих более 3 млрд. лет. Одно из первых упоминаний о них относится к 16 веку: водоросли использовали в пищу жители Южной Америки и Африки. Зеленые лепешки из спирулины и маиса были частью рациона ацтеков.

В мире не так много мест, где она растет в естественных условиях. Это озерная водоросль, и ее родиной являются озера Чад в Африке, Текскоко в Южной Америке и Чин-Хай в Китае.

Несмотря на древнюю историю, исследование полезных свойств началось относительно недавно, в 80-х годах прошлого века. Результаты сразу поставили спирулину на одно из первых мест в рейтинге продуктов для оздоровления организма. Ученые доказали, что прием водоросли повышает иммунитет, снижает риски появления онкологии, сердечно-сосудистых заболеваний.

Сегодня это один из самых популярных продуктов у любителей всего натурального, его используют в медицине, косметологии, в качестве био-добавки к ежедневному рациону.

Мы расскажем о полезных свойствах, противопоказаниях и способах применения данного продукта.

Пищевая ценность

В спирулине сосредоточено множество (в общей сложности около 2000) минералов, витаминов и незаменимых для человека жирных аминокислот, и растительных ферментов.

Автор научного обзора, опубликованного в «Современных фармацевтических биотехнологиях» в 2008 году, назвал эту сине-зеленую водоросль «наиболее полным природным источником питания».

Еще одно достоинство: столь ценный набор питательных веществ «спрятан» под съедобную, легко усваиваемую оболочку, состоящую из мукопротеинов.

Что действительно кажется потрясающим пищевым фактом, так это концентрация белка в спирулине, которая доходит до 70%. И еще бонусы.

• Всего в 10 г полезных водорослей содержится столько же бета-каротина, сколько в 10 кг сушеной моркови.
• Лишь 1 столовая ложка сине-зеленого экстракта способна подарить человеку 300% суточной нормы витамина B12.
• В сумме питательная ценность спирулины в несколько раз превосходит другие полезные продукты, например: филе осетрины, красную и черную икру, перепелиные яйца и т. д.

Спирулина считается не просто водорослью, а наполовину бактерией. Это значит, что в этом продукте много легкоусвояемого белка, незаменимых аминокислот, которые не вырабатываются в организме, и животных витаминов (В2, В6, В12 и др.). Потому ее советуют употреблять вегетарианцам. Также спирулину рекомендуют включать в рацион беременным и детям с пониженным гемоглобином, ведь она — один из наилучших источников железа! По этой причине суперфуд помогает при лечении анемии.

Спирулина — спасение для сладкоежек: насыщая организм железом и другими микроэлементами, она помогает побороть тягу к сладкому и мучному. Фантастический эффект водоросль дает при выпадении волос: всего через месяц приема локоны становятся более густыми, а их рост ускоряется. При регулярном употреблении она также улучшает память и зрение, нормализует давление и уровень холестерина в крови. А еще суперфуд повышает иммунитет и помогает пережить осенне-весенний гиповитаминоз не хуже витаминных комплексов.

Спирулина — полезные свойства

Спирулина обладает особым биохимическим составом, благодаря которому она может использоваться для нормализации физиологических функций организма и профилактики различных болезней. Полезные свойства таких уникальных водорослей способствуют повышению уровня гемоглобина в крови. Для часто болеющих людей и детей спирулина является незаменимым лекарственным средством. Она не только ускоряет процесс выздоровления, но и значительно уменьшает риск возможных послеоперационных осложнений.

Эти превосходные водоросли быстро заживляют раны, улучшают состояние кожи и предотвращают преждевременное старение. Спирулина также благотворно влияет на функционирование печени, усиливая барьерные механизмы и повышая уровень очищения организма от токсинов. Наряду с этим, она эффективно восстанавливает микрофлору кишечника, предупреждает развитие раковых новообразований, излечивает от миозитов и остеохондроза, а также стимулирует рост в таком важном периоде как подростковый. Спирулина облегчает состояние при стенокардии, атеросклерозе, ишемической болезни сердца.

Эти необыкновенные водоросли успешно применяются в уникальном комплексном лечении серьезной прогрессирующей близорукости и других проблемах глаз. Спирулина незаменима при лечении гепатитов, хронических бронхитов и туберкулеза. Благодаря высокому содержанию фикоциана она способна останавливать рост пагубных раковых клеток. Ежедневное употребление этих водорослей не позволяет распространяться по организму метастазам и злокачественным новообразованиям. Кроме этого, сприрулина показана после радиотерапии и химиотерапии.

Полезные свойства спирулины в народной медицине

Хронические запоры. При постоянных, так называемых, упорных запорах, народные целители рекомендуют пройти месячный курс лечения спирулиной. Принимать спирулину 1 раз в сутки по 1 — 2 г. Для большей эффективности прием спирулины рекомендуется сочетать с другими народными средствами, например, с препаратами ревеня и пр.

Отложение камней. Камни в почках и желчном пузыре изгоняют по методике, позаимствованной из китайской медицины. Для приготовления лекарственного средства понадобится: кожистая пленка от куриных пупков — 7 штук, семена дикой моркови (в крайнем случае можно использовать плоды культурных сортов) и корень марены красильной — по 1 ст.л. Все ингредиенты необходимо измельчить на кофемолке в порошок. Принимают препарат 1 раз в сутки, в соответствии с циркадными ритмами (1) органов и систем человеческого организма. Во время курса лечения (количество повторов может варьировать в широких пределах, в зависимости от размера конгломератов и полученного лечебного эффекта) также принимают спирулину — по 2 — 4 г в сутки (утром и вечером натощак, вне зависимости от суточных биоритмов). Дозировка ингредиентов указана на 1 курс лечения; повторяют по мере необходимости после недельного перерыва.

Простатит. Измельчить в порошок 18 куриных пупков и смешать с 18 г спирулины. Принимать по 1 ч.л. дважды в день. Улучшение, как правило, наступает уже через неделю после начала приема препарата.

Для выведения радионуклидов. Для полных: утром, натощак, выпивать 1 стакан кефира, в котором размешать 2 — 4 г спирулины; вечером (вместо ужина) — 1 стакан кефира + 1 г спирулины. Для худых (истощенных): принимать трижды в день по 50 г говяжьего (печеночного, куриного) паштета с 3 г спирулины. Рекомендуемый курс очистки — 3 — 4 недели.

Хронический гастродуоденит на фоне повышенной кислотности. Приготовить сбор: 2 ст.л. корней цикория; по 1 ст.л. травы зверобоя, сушеницы болотной и соплодий (шишек) хмеля; по 1 ч.л. листьев мяты и цветков ромашки. Приготовленный травяной сбор залить 600 мл воды, довести до кипения и варить в течение 5 — 7 минут. После охлаждения (примерно до 20 — 30 °C) добавить 3 г порошка спирулины. Принимать отвар трижды в день до еды (за 15 — 20 минут). Курс лечения — 1 месяц, после чего, если это необходимо, использовать другие лекарственные сборы, не забывая добавлять спирулину.

ВСД. Приготовить смесь, состоящую из 200 г (стакан) ядер грецких орехов, 200 мл майского меда, 100 мл кашицы из листьев алоэ и 20 г порошка спирулины (можно использовать пасту). Сохраняют препарат в прохладном месте (холодильник, погреб). Курс лечения — 1 месяц (принимать трижды в день по 1 ст.л. после еды). Этот же препарат рекомендуется для лечения начальной стадии гипертонии.

ИБС. Методика лечения ишемической болезни сердца также используется в случае атеросклероза и в период реабилитации после инфаркта. Тактика лечения сводится к постепенному увеличению приема спирулины: изначально — 1 таблетка трижды в день (1 раз в неделю), далее — через каждые 3 дня дозировку увеличивают на 1 таблетку (капсулу), пока суточная доза не составит 9 таблеток. После этого продолжать прием ежедневно (трижды в сутки по 1 таблетке). Курс лечения составляет 3 месяца.

Сахарный диабет. Залить полулитром кипятка сбор (корни одуванчика, листья черники и крапивы — по 1 ст.л.); настаивать 45 — 60 минут. Принимать перед едой по половине стакана (100 — 125 мл). Параллельно принимать «Апилак» (1 таблетка 3 раза в сутки) и спирулину (по 1 капсуле 4 — 6 раз в день). Курс лечения — 30 дней. На ранних стадиях заболевания также помогает прием морковного (яблочного или их смеси) сока с порошком спирулины — 1 г на 1 ст.л. сока.

Медицинские свойства

Водоросли спирулина — содержат наиболее важные витамины и микроэлементы в органической форме, что существенно облегчает их всасывание в желудочно-кишечном тракте. нормализует и активизирует обмен веществ;

• увеличивает количество молочнокислых бактерий и функциональной активности микрофлоры кишечника;
• понижает избыточное содержание сахара в крови;
• улучшает иммунную систему, снижает заболеваемость острыми респираторными инфекциями;
• связывает и выводит из организма ксенобиотики;
• стимулирует деятельность кроветворной системы;
• уничтожает бактерии и помогает регенерации микрофлоры,
• подавление всех видов гриппа;
• компенсация витаминной и минеральной недостаточности;
• снижает уровень жиров в крови, служит профилактическим средством атеросклероза и коронарных заболеваний;
• ускоряет регенерацию ран и заживление ожогов;
• клеточное и организменное омоложение;
• устойчивость к радиоактивному облучению;
• нормализует обмен веществ, что препятствует накоплению избыточного веса;
• помогает при лечении сосудистых заболеваний, язв, воспалении суставов, остеохондрозе, гипертонии, слабости, бессоннице, геморрое;
• эффективное средство борьбы с онкологических заболеваний, иммунодефицитом, аллергией;
• выводит из организма тяжёлые металлы, токсины, радионуклиды, предупреждает снижение уровня лейкоцитов при рентгенотерапии;
• в акушерстве и гинекологии позволяет снизить количество заболеваний с ненормальным течением беременности и послеродового периода, способствует повышению лактации;
• является «чистильщиком» организма, особенно для населения экологически загрязнённых местностей;
• повышает работоспособность, вырабатывает иммунитет и сопротивляемость заболеваниям;
• улучшает функционирование мозга и нервной системы;
• эффективен при лечении заболеваний глаз, таких как гериатрическая катаракта, повреждение сетчатки (ретинит), повреждение кровеносных сосудов сетчатки (ангиосклероз);
• при высоким содержании фосфора, помогает улучшить тканевую структуру зубов.

Способ применения и дозы

Таблетки Спирулина предназначены для перорального приема. Пpепарат рекомендуется принимать зa тридцать минут дo приема пищи. Детям от 3 до 12 лет его назначают по 1 таблетке два раза в день. Дети, которым исполнилось 12 лет, а также взрослые должны принимать таблетки Спирулина по 1 тpи раза в день, пpи лечении заболеваний щитoвидной железы — по 2 тpи раза в день. Продолжительность лечения в каждом конкpетном случае врач определяет индивидуально, исходя из тяжести симптомов и выраженности заболевания.

Использование в косметологии

Водоросль спирулина часто используют в косметических целях. На ее основе делают маски, которые действуют, как омолаживающее средство, а еще они увеличивают тонус кожи и помогают избавиться от мелких морщинок. Можно использовать водоросль в средствах для ухода за волосами. Они помогают улучшить натуральный цвет, их общее состояние и придают волосам блеск.

В косметологии спирулина используется достаточно активно. На ее основе делают маски для лица и волос, средства для обертываний против целлюлита, крема для разглаживания кожи лица и избавления от морщин, а также много всего прочего. Мы предлагаем вам ознакомиться с рекомендациями нашей статьи, в которой также найдете рецепты различных масок и советы по использованию водоросли в домашних условиях.

Маски для лица

Из спирулины можно приготовить эффективные маски для кожи лица. В зависимости от других ингредиентов маски средство может помочь избавиться от прыщей, отеков под глазами, морщин и носогубных складок. Мы предлагаем вам взять на заметку несколько рецептов приготовления лечебных масок из водоросли спирулины в домашних условиях.

• Для увлажнения кожи лица и вокруг глаз приготовьте следующее средство: две таблетки спирулины растолките до состояния порошка или купите уже готовый в аптеке, залейте измельченную водоросль двумя ложками питьевой теплой воды, после чего растолките мякоть свежего огурца в кашицу. Возьмите две ложки полученной смеси и добавьте к остальным продуктам, активно перемешивая средство. Готовую маску нанесите на чистую влажную кожу лица, равномерно распределяя по всей поверхности, и оставьте на час. После этого средство необходимо смыть теплой водой.
• Против морщин и носогубных складок поможет омолаживающая маска из спирулины. Чтобы ее приготовить, необходимо растолочь в порошок одну таблетку водоросли, добавить ложку прохладной питьевой воды, а также по одной маленькой ложке меда, сметаны и растительного масла. Все ингредиенты хорошенько перемешайте, а когда смесь станет однородной, равномерно распределите ее на лице, оставив до полного высыхания. После этого маску нужно смыть теплой водой и мылом.
• Для лечения черных точек на лице можете приготовить такую маску: две таблетки спирулины растолките в порошок, добавьте к нему одну ложку обычного желатина, а также полторы ложки теплой воды, после чего тщательно вымешайте все ингредиенты, чтобы получилась вязкая однородная смесь. Нанесите ее на проблемные зоны лица и оставьте на два часа, по истечении которых маску следует смыть.
• Также из таблеток спирулины можно приготовить питательную маску для лица. Для этого растолките две таблетки в порошок и залейте его двумя ложками воды комнатной температуры, добавив такое же количество жидкого пчелиного меда. Хорошенько перемешайте ингредиенты, после чего нанесите смесь на кожу лица, равномерно распределив по всем участкам. Смывать маску нужно спустя один час.

В косметологии применение спирулины для приготовления масок для лица очень популярно не только в домашних условиях, но еще и в салонах красоты. Используя это средство для ухода за кожей, вы сможете обеспечить ей молодость и упругость на долгие годы.

Спирулина против выпадения волос

Сегодня проблема выпадения волос актуальна как для женщин, так и для мужчин любого возраста. Шампуни, бальзамы, маски и лосьоны от потери волос можно приобрести как в простых супермаркетах, аптеках так и дорогих бутиках.

Одним из наиболее эффективных методов по борьбе с выпадение волос является водоросль спирулина, содержащая до 18 аминокислот. Спирулина имеет жирние кислоты, которые проникают вглубь дермы и строят клеточные элементы, не закрывая поры, а наоборот, очищая их, давая возможность «дышать» и правильно функционировать. Белок, содержащийся в спирулине регенерирует волосяные луковицы, хорошо питает волосы, делая их значительно крепче.

Маска при выпадения волос

• 1 ч. ложка порошка спирулины
• 2 желтка
• 1 ч. ложка лимонного сока или эфирного масла лимона

Смешайте массу и нанесите на волосы. Так как держать такую маску необходимо 30 минут, оберните волосы в полотенце или полиэтилен. По окончанию процедуры, тщательно смойте маску теплой водой и затем шампуней.

Применяйте маску не более 2х раз в неделю — этого будет достаточно для интенсивного ухода при раннем облысении и усиленном выпадении волос.

Маска для укрепления и роста волос

• 1 ч. ложка порошка спирулины
• 1 ч. ложка кунжутного масла
• лечебная грязь

Вотрите смесь в корни волос и покройте волосы полиэтиленовой пленкой. Оставьте на 20 минут и смойте теплой водой. Используйте маску не более 3х раз в неделю.

Лечебная грязь очищает поры, удаляет излишки кожного жира, стимулирует кровообращение, укрепляет корни, предотвращает воспалительные процессы, которые вредят здоровому росту волос.

Кунжутное масло содержит жирные кислоты — Омега 6 и Омега 9, которые являются витаминами молодости и благотворно влияют на рост волос.

Шампунь

Помимо масок, приготовленный шампунь со спирулиной это отличное моющее средство и профилактика выпадения волос. Для домашнего шампуня необходимо:

• 1 ст. ложка порошка спирулины
• 1 желток
• 2 ст. ложки молоки
• 5 капель эфирного масла

Нанесите шампунь и тщательно помассируйте кожу головы в течении 5ти минут и смойте. Использование желтка в шампуне придаст сияние волосам и особенно сухим кончикам. Эфирное масло выберите на свое усмотрение, оно даст приятный запах.

Особенно важно использовать маски со спирулиной в зимнюю пору, так как холодная температура, морозный воздух и ветер ломают волосы. Также нехватка витаминов в организме в это время года способствуют усиленному выпадению волос.

Спирулина как принимать для похудения

Как и любые средства, за которыми подозревается способность помочь в похудении, спирулина сегодня доступна в нескольких формах на любой вкус.

• Капсулы. Наиболее сомнительная форма выпуска биоактивной добавки, особенно если это капсулы безымянного азиатского производства. Нередко в их составе есть или просто ненужные, или даже явно вредные добавки. Кроме того, в закрытую капсулу может попасть водорослевое сырье ненадлежащего качества, в том числе и вовсе не сине-зеленые водоросли, а их токсичные родственники. Часто жалобы на головные и мышечные боли, расстройства пищеварения и другие странные симптомы после употребления спирулины в капсулах связаны именно с недобросовестностью производителей.
• Спирулина в таблетках. Также могут содержать лишние химические примеси, но в благополучном виде представляют собой прессованный порошок водорослей с добавлением стабилизирующего агента, позволяющего таблеткам спирулины сохранять форму. Это неплохой вариант для тех, кто не в состоянии отказаться от преимуществ спирулины, но не в восторге от ее «болотного» вкуса. Остается глотать пилюли и запивать их большим количеством воды. Впрочем, об этом вряд ли придется напоминать дополнительно — почти у всех спирулина вызывает явную жажду.
• Порошок (пудра, мука, хлопья). Эксперты уверены: в полной мере оценить полезные качества спирулины позволит только так называемая «живая спирулина», представляющая собой высушенные и измельченные водоросли без примесей. Ее можно размешивать в воде или смузи, добавлять в качестве приправы в салаты, супы, овощные рагу, однако будьте готовы к интенсивному запаху и специфическому вкусу.

Для похудения спирулину в любой форме рекомендуют употреблять вместе с едой или минимум за 15 минут до предполагаемой еды: так она успеет «разбухнуть» и заполнить желудок. Поскольку на многих спирулина действует как природный энергетик, старайтесь завершить свои дела с ней в первой половине дня, чтобы не страдать от проблем со сном.

Противопоказания

Спирулину нельзя употреблять людям с аутоиммунными заболеваниями, поскольку она способствует повышению иммунитета, а у этих больных он и так гиперактивен. Это:

• рассеянный склероз;
• волчанка;
• ревматоидный артрит.

Также добавка ослабляет действие иммунодепрессантов, что особенно опасно для людей после трансплантации органов. Кроме того, ее не стоит принимать одновременно с антикоагулянтами и с продуктами, уменьшающими свертываемость крови. К таким продуктам, к примеру, относятся женьшень, чеснок, имбирь и куркума.

Осторожным следует быть людям со следующими недугами:

• гипертония, сердечная недостаточность;
• заболевания печени и почек;
• нарушения работы щитовидной железы;
• инфаркты, инсульты;
• язвенная болезнь, внутренние кровотечения.

Детям, беременным и кормящим мамам перед приемом спирулины необходимо обязательно проконсультироваться с лечащим врачом. Некоторые специалисты не рекомендуют данным категориям людей употреблять эту водоросль. Также следует учесть, что спирулина может вызвать аллергию, поэтому людям, склонным к аллергическим реакциям, следует быть особенно осторожными и вводить эту добавку постепенно, наблюдая за реакцией организма. В случае появления тошноты, диареи, отеков, зуда, головной боли или других побочных эффектов прием спирулины необходимо сразу же прекратить и обратиться за медицинской помощью.