«Огонь полей» — лечебные свойства и противопоказания пырея ползучего

В старину пырей ползучий получил зловещее название — «огонь полей». Он вел себя по-хозяйски, отнимая у посаженных человеком злаков и овощей питательные вещества и воду.

Отношение к нему смягчилось, когда человек обнаружил в сорном растении множество целебных свойств и нашел им применение.

Как заготовить зелень и корневища

Растет он практически повсеместно, выбрать траву для лечебных целей сложно — надо добраться до экологически чистых мест, поскольку в пределах города, а особенно возле автомобильных трасс корни этой культуры накапливают токсические вещества.

Если безопасный участок найден, заготовку проводят в начале весны или осенью — важно, чтобы растение в этот момент не цвело. Выкопанные корни отряхивают от земли, моют и сушат. Удобнее это сделать с помощью искусственного подогрева — в духовке, например.

Проверить качество лекарственного сырья легко. Надо согнуть корешок: если все было сделано правильно, вы почувствуете, что он эластичен, податлив, если же высушен плохо (а значит, потерял многие целебные свойства), он будет гнуться под острым углом.

Использовать заготовленное лечебное сырье можно в течение двух лет, наполнив им жестяную банку с надежной крышкой.

Еще одним способом получения качественного продукта может быть его приобретение в аптеке. «Пырей ползучий. Корневища» (таково название препарата) обычно фасуют в картонные коробочки по 30 г.

Специалисты дают 2 совета: во-первых, если вы рассчитываете на продолжительное хранение, пересыпьте содержимое коробки в наглухо закрывающуюся жестяную банку, во-вторых, постарайтесь купить продукт, собранный и произведенный на Кавказе или Алтае — его качество выше.

Для «целевого» использования фармацевтами предусмотрены препараты на основе пырея. Например, для лечения цистита, простатита и профилактики мочекаменной болезни это «Уронефрон».

Фото растения

Смотрите фото этого полезного растения:

Состав

Как и другие лекарственные злаки, он малокалориен — на 100 г приходится от 16 до 20 ккал, гликемический индекс не превышает 10 единиц, а, как известно, если показатель составляет менее 15 единиц, то повышения уровня глюкозы в крови практически нет. По пищевой ценности: белка в корнях — 7 процентов, сахаров — 30, много углеводов.

Химический состав корней и зеленых побегов включает в себя:

• минеральные соли (кремниевую, калийную);
• флавоноиды;
• фруктозу;
• пектин;
• органические кислоты (яблочную, аскорбиновую);
• эфирные масла;
• тритицин (вещество, заменяющее крахмал);
• танины (выводят из организма радиоактивные изотопы);
• инозит (вещество, уменьшающее содержание сахара в крови);
• инулин;
• слизь;
• микроэлементы (железо, кальций, цинк, магний, натрий);
• витамины.

Общие полезные свойства свежей и сушеной травы

Правильно высушенное сырье сохраняет все свойства свежего продукта и значительно удобнее в использовании. Его лечебные свойства:

• противовоспалительное;
• болеутоляющее;
• кровоочистительное;
• антиоксидантное;
• мочегонное;
• отхаркивающее;
• потогонное;
• слабительное.

Пырей помогает освобождать стенки сосудов от холестериновых бляшек, является профилактическим средством от желчнокаменной и мочекаменной болезней, способствует преодолению депрессии, синдрома хронической усталости.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта снимает спазмы и колики, решает проблему метеоризма.

Предлагаем посмотреть видео о пырее ползучем:

Польза и и возможный вред

Полезных свойств у него так много, что в странах Европы, например, на основе пырея производят большое количество лекарств и БАДов. Высушенный натуральный злак находит применение в лечении всех категорий пациентов — с разными проблемами, любого возраста и пола, и имеет минимум противопоказаний.

Для взрослых мужчин и женщин

Женщинам пырей рекомендуют при нарушениях менструального цикла и слишком обильных месячных (по полстакана сока надо выпивать трижды в день).

Им лечат заболевания, вызванные нарушениями функции яичников.

Женщины часто страдают геморроем. В лечении эффективны клизмы с соком этого злака.

Мужчинам растение полезно при простатите. 2 столовых ложки высушенного сырья заливают в термосе 0,5 л кипятка, настаивают в течение 8 часов.

Хороший эффект дает также сочетание пырея с эхинацеей. Средство помогает при хронических и острых формах заболевания.

С помощью пырея лечат бесплодие у представителей обоих полов: готовят отвар (1 часть корневищ и 10 частей воды), добиваясь, чтобы количество жидкости во время варки уменьшилось приблизительно на четверть. Это средство можно принимать в любое время суток, 4 раза, не «привязывая» его к приему пищи.

Для беременных и кормящих

Беременным и кормящим женщинам не рекомендуют употреблять пырей (как лекарственное средство и как еду) по трем причинам. Во-первых, нередко злак бывает загрязнен грибком (об этом свидетельствует черный налет на корнях, который иногда по незнанию люди просто игнорируют), что может представлять угрозу для здоровья женщины и малыша.

Во-вторых, у женщин в интересном положении нередко возникает аллергия на какие-то новые, необычные продукты. Проявления аллергии может вызвать и пырей. В-третьих, официальная медицина считает воздействие лекарственного растения на организм беременных и процесс лактации недостаточно изученным, а значит, потенциальная опасность для здоровья не исключается.

Для детей

До двух лет прием настоев пырея детьми категорически запрещен, зато рекомендовано наружное использование в составе ванн при диатезе, потнице и рахите.

Для этого берут зеленую часть пырея и его корень. 50 г целебного сырья заваривают кипятком (0,5 л), полчаса настаивают, а затем вливают в воду, подготовленную для купания малыша.

Хороший результат дает регулярное использование ванн — 3 раза в течение недели.

Детям старшего возраста настой пырея помогает бороться с угревой сыпью. Эффективнее использовать его в составе сборов: на 2 части сухого пырея — по 1 части крапивы, фиалки трехцветной и хвоща. У подростков нередко бывает фурункулез, для наружного применения используют концентрированный настой растения в виде примочек.

В пожилом возрасте

Пожилым людям этот злак необходим для укрепления костной ткани, профилактики остеопороза.

Способы использования различны. Можно, например, в кастрюлю, в которой планируется варить суп, опустить пучок травы, кипятить воду 10 минут.

Затем его вынуть и продолжить готовить еду обычным порядком — необходимая порция ценных для здоровья веществ будет гарантирована.

Как помочь пожилым людям бороться с ухудшающимся зрением, знали древние медики.

Они готовили лекарство из сока пырея и меда (в равных долях), прогревали его, чтобы компоненты «подружились», и давали пациентам 3 раза в день по столовой ложке. Принимать средство нужно долго — 180 дней. Если график употребления лекарства не нарушать, зрение может улучшиться на 1−3 диоптрии.

Для восстановления сил у пожилых людей, общего омоложения организма используют сбор из взятых в равном количестве зверобоя, листьев крапивы, корня пырея, солодки и аира, плодов шиповника и боярышника. Настой готовят из измельченного сырья и употребляют на протяжении 5 дней.

Для особых категорий людей

Некоторые компоненты химического состава пырея позволяют рекомендовать его для снижения уровня сахара в крови: при диабете помогает сильно (в два раза) упаренный настой, его пьют понемногу, но регулярно, перед едой.

В аллергологии на основе «огня полей» разработаны препараты, которые помогают диагностировать и лечить аллергические заболевания, в том числе атопическую бронхиальную астму.

Потенциальная опасность от лекарственного сырья

Несмотря на все лечебные и полезные свойства пырея ползучего, у него есть противопоказания.

К ним относятся:

• панкреатит;
• язва желудка в стадии обострения;
• индивидуальная непереносимость;
• гипотония;
• диарея.

При злоупотреблении природным лекарственным растением (даже если оно не противопоказано) могут пострадать почки: нарушается отток мочи, появляются болезненные ощущения.

Еще одно негативное последствие чрезмерного применения препарата — угроза гипокалиемии, которая происходит из-за большой потери жидкости организмом.

Рекомендации по употреблению

Для лечебных целей пырей используется в виде:

• сока (из зеленой части растений);
• отваров (готовят от 5 до 10 мин., иногда добавляют в них веточку смородины для аромата);
• настоев (готовят в термосе за 10−12 часов до приема);
• напара (во время варки объем жидкости должен уменьшиться вдвое);

Все части растения перед использованием должны проходить тщательную обработку, особенно находившиеся в почве корни. Если обнаружится, что они заражены грибком, их придется выбросить.

По объему и времени приема препаратов универсальных рекомендаций не существует.

Все зависит от характера заболевания. Например, при желчнокаменной болезни суточная норма сока составляет 200 мл.

Для очищения крови — 3 порции по полстакана, выпитые за полчаса до еды (общий курс лечения длится от 3 до 4 месяцев).

При фурункулезе взрослые пациенты 2 раза в день принимают по стакану целебной жидкости, а дети — 3 раза по 100 г.

Принимая аптечный препарат, надо иметь в виду, что дневная профилактическая доза составляет 0,5 г, а терапевтическая — вдвое больше.

Использование в кулинарии

В истории многих странах случались голодные годы, когда пырей помогал людям выживать. С ним пекли хлеб, оладьи, варили похлебку, кисель. Сегодня корневища используют для приготовления супов, гарниров, салатов. Высушенный и перемолотый в муку корень — неплохой кофейный суррогат.

Вот несколько вариантов использования «огня полей» в «мирных» целях.

• Запеканка. Корни варят, измельчают блендером, добавляют чеснок и зелень — укроп, петрушку. В форме для запекания эту смесь заливают сливками со взбитыми яйцами и приправами — куркумой, молотым имбирем. Готовят в духовке.
• Салат. Тщательно вымытые свежие корни прокручивают через мясорубку. Мелко режут лук, укроп и листья щавеля, трут на терке морковь. Все компоненты перемешивают, солят и заправляют растительным маслом.
• Охотничьи хлебцы. Вареный корень измельчают блендером, кладут дрожжи и наливают молоко. Оставляют на ночь, чтобы смесь забродила. Утром разбивают яйца и насыпают муку, добиваясь необходимой для формирования булочек или толстых оладий густоты. Выпекают в духовке.

Для похудения

Сорный злак помогает людям избавляться от лишних килограммов. Делают это с помощью свежего сока растения — на одну столовую ложку добавляют полстакана воды. В день употребляют по 4 таких порции.

Чтобы результат лечения стал очевидным, курс должен длиться не менее недели.

Применение в народной медицине

Наверное, проще было бы назвать болезни, при которых пырей бессилен. Его используют для лечения:

• пневмонии;
• бронхита;
• туберкулеза;
• подагры;
• болезней желчного пузыря;
• нефрита;
• болей в суставах;
• атеросклероза;
• гастрита;
• энтероколита;
• геморроя.

Вот несколько рецептов:

• Средство против запоров. В термосе, рассчитанном на 0,5 литра жидкости, заваривают пару столовых ложек сухого сырья. Наутро настой готов к употреблению, его надо выпить в течение дня небольшими порциями (перед едой).
• От остеохондроза. 30 г сухих корней варят на небольшом огне в литре воды. За это время половина жидкости должна упариться. Отвар процеживают, пьют по полстакана до еды несколько раз в течение дня.
• При болезнях легких. Свежие корни и надземные части хорошо промывают, измельчают с помощью электрической мясорубки, добавляют воду (в соотношении 1:1). Из полученной кашицы отжимают жидкость, кипятят 2 минуты. Пьют по полстакана несколько раз в день.

Далее смотрите видео, в котором описан рецепт с применением пырея от различных заболеваний:

В косметологии для кожи и волос

«Огонь полей» хорошо справляется с различными высыпаниями на коже. Полезен для кожи сухой и чувствительной к различным препаратам.

Для общего оздоровления рекомендуется принимать ванны с отварам пырея и лопуха (по 100 г того и другого сырья варят в 0,5 л воды в течение 10 минут). Жидкость добавляют в ванну и параллельно принимают небольшое количество внутрь для усиления эффекта. Процедуру проводят 1 раз в неделю в течение 2−3 месяцев.

Вместе с крапивой пырей хорош для ножных ванночек против потливости. Можно попробовать еще один вариант — мелко порезать траву, насыпать ее в носки и надеть их на ночь.

«Огонь полей» помогает против ранних облысения и седины. Отвар принимают внутрь и втирают в кожу и волосы. Чтобы добиться результата, надо провести 10−15 процедур.

Использовать пырей в лечебных целях начали еще древние римляне и греки. Ценили растение и средневековые русские лекари. Сегодня интерес к этой культуре возрождается, так как ученые раскрывают ее новые свойства и возможности, а терапевты включают в общий курс комплексного лечения различных заболеваний.