Душица обыкновенная (второе название — «Орегано») — вид многолетних растений, принадлежащих к роду «Душица» семейства «Яснотковые». В России эта трава растет практически повсеместно. Ее можно отыскать на полянах, лесных опушках. В США, Франции и других странах орегано культивируют на участках.
Взрослое растение достигает высоты 50−70 см, имеет ветвистое, часто ползучее корневище, четырехгранный, прямостоячий стебель, продолговато-яйцевидные листья. Душица цветет с июня по июль по достижении ею двухлетнего возраста. Ее семена созревают в последний месяц лета.
Орегано не привередливо к условиям выращивания, однако плохо развивается на кислых и глинистых почвах. Растение предпочитает открытые участки.
В кулинарии душица (орегано) — одна из самых популярных пряностей. В состав приправы входят высушенные молодые листья и цветочные почки растения. Мясные и рыбные блюда, томатные соусы, паштеты только выиграют, если за пять минут до готовности в них добавить орегано. Свежими листьями душицы можно приправлять супы и салаты, овощные блюда, фарш и различные соусы. Необычный вкус и аромат придает душица и чаю: он получается не только вкусным, но и полезным. Душица незаменима и для консервирования: капуста, грибы и огурцы получатся ароматными, причем с длительным сроком хранения.
Эта пряность хороша не только в кулинарии. Полезные свойства душицы были известны еще древним грекам. Основные лечебные свойства душицы определяют ее вхождение в состав травяных сборов: успокаивающих, антибактериальных, противовоспалительных, желчегонных, мочегонных, отхаркивающих.
Содержание
Полезные компоненты душицы
Полезный состав компонентов душицы впечатляет:
- Фитонциды — подавляют развитие и рост вредных болезнетворных бактерий, являются отличным природным антисептиком, лечат кашель и простуду, оказывают потогонное и отхаркивающее свойства.
- Эфирные масла — применяются в косметологии, тонизируют и питают кожу, улучшают её внешний вид, борются с целлюлитом (благодаря своей способности к восстановлению состояния подкожно-жирового слоя).
- Дубильные вещества — оказывают бактерицидный и бактериостатический эффект, облегчают состояния при заболеваниях дыхательных путей (бронхите и пневмонии).
- Кумарин — обладает снотворным и успокаивающим действием, обезболивающим и противоспазматическим эффектом при мигрени и головной боли.
- Карвакрол — снимает раздражения и воспаления, помогает при кожных проявлениях псориаза, при дерматологических недугах, аллергии, снимает сыпь, прыщи, и фурункулы.
- Тимол — антисептическое, противозудное, антигельминтное средство (губительно для многих видов глистов), очень успешно используется в педиатрии и для лечения взрослых.
- Органическая кислота — имеет стойкий мочегонный и желчегонный эффект, рекомендована при заболеваниях печени, селезёнки, мочеполовой системы, применяемая наподобие лимонной или уксусной кислоты в кулинарии.
- Горечь — увеличивает секрецию сока желудочного, улучшает аппетит, показана при лечении нарушений ЖКТ, снимает проявления метеоризма, заметно улучшает кишечную перистальтику.
- Флавоноиды — обладают противоязвенным и противоопухолевым эффектом, является профилактическим средством от онкологических заболеваний, препятствует развитию раковых клеток.
Полезные свойства заготовленного сырья из травы душицы, могут сохраняться достаточно долго (до двух-трёх лет). Но надо её правильно собрать, высушить и сохранить. А собирают траву душицы обыкновенной с середины лета, когда растение находится на самом пике своего ароматного цветения. Высушивать собранное и порезанное на некрупные части сырьё следует в сухом затенённом месте, но хорошо обдуваемом чистым свежим воздухом.
Душица — лечебные свойства и противопоказания
Тонкий аромат материнки обеспечивают эфирные масла в составе. Также в растении обнаружены и другие ценные вещества: фенолы, аскорбиновая кислота, свободные спирты, флавоноиды, фитонциды, дубильные вещества, горечи и минералы. Все это придает растению ценные свойства при лечении разнообразнейших заболеваний.
В каких случаях используется душица:
- Лечение и профилактика ОРВИ. Отвары и настойки душицы применяются при различных заболеваниях верхних дыхательных путей. Это бронхиты, пневмонии, ангины и даже туберкулез. Используются травяные сборы с душицей в составе, а также полоскания для горла.
- Обработка ротовой полости. Отварами душицы можно лечить стоматит, гингивит. Они помогут успокоить зубную боль и обеспечат дополнительное укрепление десен.
- Стимуляция пищеварительной функции. Материнка обеспечивает нормальное отхождение газов, способствует предстательной функции кишечника, а также выработку пищеварительных ферментов и прохождение пищи по ЖКТ.
- Хороший эффект в терапии «женских» заболеваний. Польза душицы в гинекологии известна давно. Отвары способны стимулировать сокращения матки, обеспечивают снятие болезненность при менструации, а также более мягкое протекание климактерического периода.
- Использование в дерматологической практике помогает избавиться от инфекционных и грибковых заболеваний. Кроме того, душица используется для борьбы с перхотью и диатезе у новорожденных.
- Хорошее успокоительное действие отвар или чай из душицы оказывает на нервную систему. Применяется при расстройствах сна, неврозах и даже эпилептических припадках, но только с разрешения лечащего врача.
- Мочегонный эффект этого растения также востребован при лечении мочеполовой системы, а также поможет вывести мелкие камни и песок из почек.
- При заболеваниях суставов применение душицы поможет унять боль, снять воспаления, а также обеспечит хороший регенерирующий эффект.
Лечебные свойства душицы для почек
Что самое интересное, сфера использования этого растения в качестве фитотерапевтического препарата в гинекологии и акушерстве, а также в качестве препарата, предназначенного для употребления в качестве общеукрепляющего средства организма человека, не является единственной. Оно используется еще и при беременности, климаксе, многих других гинекологических патологиях разной степени тяжести.
А также полезные и лечебные свойства душицы стали уместны и для терапии патологии мочевыделительной системы — почек, мочевого пузыря и уретры. Для того, чтобы можно было добиться максимальной эффективности, показано использование в одном сборе множества растений, помимо рассматриваемого в этой статье:
- 100 г материнки;
- 100 г зверобоя;
- 50 г полыни;
- 100 г листьев крапивы двудомной.
Все это необходимо перемешать, заварить крутым кипятком и 24 часа отстаивать. Потом принимать по стакану два раза в день, во время приема пищи. Очень эффективное средство, использовать которое следует вместе с медикаментозной терапией.
- Кроме того, некоторые нефрологи рекомендуют использовать смесь эфирного масло чабреца вместе с эфирным маслом материнки для наружного применения.
- Полученный состав равномерно наносится на область поясницы и с силой втирается. Это позволяет значительно ускорить метаболизм в пораженной области, так как сочетанное лечение обладает максимальным целительным эффектом.
Душица — применение
Настой душицы — применяется для полоскания горла при ангине и бронхите, полоскания полости рта при стоматите, гингивите и других воспалительных заболеваниях, а также используется для обработки ран, язв, ссадин, приготовления компрессов, ванн и примочек при кожных заболеваниях. Для приготовления настоя 2 ч л сухой травы заливают 1 ст. кипятка, настаивают 20−30 минут, процеживают и используют по назначению. Также настой душицы можно принимать внутрь — при простудных заболеваниях и нарушениях работы пищеварительной системы — по 13 ст. 3 раза в день перед едой.
Отвар душицы — применяется для лечения заболеваний верхних дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, нервных болезней. Для приготовления отвара 2 ст. л душицы заливают 0,5 л кипятка, 15 минут кипятят на водяной бане и оставляют настаиваться 1−2 часа. Принимают внутрь по 13 ст. 3 раза в день перед едой, курс лечения 10−14 дней. В качестве желчегонного средства отвар душицы принимают по 2 ст. л 3 раза в день за 15−30 минут до еды длительно.
Душица при задержке месячных — этот рецепт используют при нерегулярных и болезненных месячных, а также, если менструация задерживается, а беременность исключена. Готовят настой из 1 ст. л. душицы на 1 ст. кипятка, настаивают 1 час, процеживают и по 2 ст. л 3−4 раза в день в течение 1 месяца. Также очень эффективен сбор из душицы, пижмы, полыни, лебеды и хвоща. Все растения берутся в равной пропорции, кроме полыни — ее должно быть в 3 раза меньше, и смешиваются. 3 ст. л. сбора заливают 1 л кипятка и настаивают 1−2 часа. Принимают отвар по 12 ст. 5−6 раз в день в течение 1−2 недель.
Ингаляции с эфирным маслом — помогают быстро избавиться от кашля и насморка. Для приготовления раствора в 1 л кипящей воды достаточно добавить 2−3 капли масла орегано. Ингаляции можно проводить с помощью специального прибора или просто дыша целебным паром в течение 5−10 минут над емкостью с раствором. Ингаляции противопоказаны беременным, лицам, страдающим от гипертонии, носовых кровотечений и больным, с повышением температуры тела.
Компрессы и ванны с душицей — помогают при угревой сыпи, фурункулах, экземе и нейродермите. Для приготовления компрессов или ванн 1 горсть свежей измельченной травы заливают 1 л кипятка, настаивают 15- 20 минут, процеживают и используют по назначению. Также можно добавить 2−3 капли эфирного масла на 10 л воды для принятия расслабляющей и успокаивающей ванны.
Чай из душицы — такой чай помогает успокоиться, расслабиться, укрепляет организм и стимулирует лактацию. Можно просто добавить сухую душицу в зеленый или черный чай в пропорции 1:1 или приготовить напиток смеси душицы, листьев мяты или листьев малины. Травы смешивают по 1 ст. л, заливают 1 л кипятка, настаивают 15−20 минут, процеживают и пьют как обычный чай, но не больше 2−3 чашек в день.
Рецепт монастырского чая
Отец Георгий, настоятель Свято-Духова мужского монастыря, рекомендует «монастырский чай» для ежедневного употребления, и заверяет, что этот напиток служит великолепным лечебно-профилактическим средством, и его регулярное питье сводит к минимуму обращение к врачам.
Для составления лечебного сбора потребуется шиповник (ягоды) и корень девясила — по полстакана каждого, корень шиповника (1 г), трава душицы и зверобоя — по 1 ст. л. Плоды шиповника и корень девясила залить кипятком (5 литров) и томить на малом огне 3 часа. Далее отвар снять с огня и добавить в жидкость остальные ингредиенты, и еще 1 ч. л. любой чайной заварки. Настаивать в течение 60-ти минут.
Употреблять напиток можно, как в теплом виде, так и после охлаждения. Хранить отвар лучше в холодильнике, при необходимости подогревая перед употреблением.
Что касается дозировки и кратности приема, так напиток можно употреблять вместо воды, то есть без нормы, впрочем, при этом следует учитывать возможные индивидуальные противопоказания.
Опасность для беременных
Эта милая травка чрезвычайно опасна для приема внутрь во время беременности. Она способна спровоцировать сокращение матки и стать поводом для прерывания вынашивания малыша. Такое свойство известно с давних пор. С незапамятных времен отвар душицы помогал приблизить наступление менструаций и часто применялся на ранних этапах беременности для провоцирования выкидыша. Важно учитывать, что все перечисленные противопоказания относятся как к применению душицы в качестве лекарственного средства, так и использованию в роли приправы.
Вред и противопоказания
Душица может оказывать такое негативное влияние на организм человека:
- Опасность выкидыша. Душица противопоказана при беременности. Связано это с тем, что эта трава усиливает тонус мускулатуры матки, что способно привести к выкидышу.
- Снижение потенции. Издавна душица считалась женской травой из-за большого содержания фитогормонов, мужчинам же не рекомендовался чай с этим растением из-за его способности снижать половое влечение.
- Аллергические реакции. При индивидуальной непереносимости может возникнуть аллергия на душицу.
- Противопоказания при заболеваниях сердца. В траве содержатся активные вещества, которые оказывают нагрузку на сердце. Поэтому при сердечных расстройствах душица противопоказана.
- Влияние на зрение. Повышенное содержание эфирных масел может негативно сказаться на зрении. Поэтому при слабом зрении не следует употреблять душицу в больших количествах.
- Повышение давления. Даже запах душицы может спровоцировать скачок давления. Следовательно, ее применение вредно для людей, страдающих гипертонией.
- Снижение внимания. Седативные свойства этой травы оказывают расслабляющий эффект и снижают внимание. Не следует употреблять ее перед выполнением работ, связанных с требованием повышенной концентрации внимания и сосредоточенностью.
Душица не сочетается с вином. Еще Авиценна заметил, что употребление этой травы с вином вызывает головную боль.
Использование при обезболивании и косметологических проблемах
Уникальные свойства чабреца и душицы, которые прекрасно дополняют друг друга, позволяют делать на основе этих компонентов целебный отвар.
Такое натуральное средство облает отличным мочегонным эффектом. Именно поэтому продукт предлагается применять при лечении мочекаменной болезни. Ко всему прочему материнка отличается не только потогонным, но и обезболивающим действием. Вот почему она хорошо помогает при лечении любых заболеваний, сопряженных с повышенной температурой тела и болевым синдромом.
Нельзя отдельно не отметить пользу, которую несет масло душицы (орегано). Этот натуральный продукт можно использовать в домашней косметологии. Он лечит нарывы, дерматиты, целлюлит. С его помощью можно активизировать метаболизм в тканях и уничтожить грибки. Плюс масло душицы подходит для:
- полоскания волос и создания масок для локонов;
- умывания проблемной кожи;
- сужения расширенных пор;
- устранения кожных проблем, вызванных паразитами или инфекциями.
Душица и ее свойства для кожи лица
Чистка кожи и пор. Для того чтобы очистить загрязненные поры эпидермиса необходимо приготовить настой душицы и смазывать им лицо после умывания. Он способствует избавлению угрей и прыщиков. Нельзя пользоваться «вчерашним» отваром, нужно изготавливать свежий лосьон каждый день:
- в стакан кипятка засыпать две стол. ложки душицы;
- настоять от 30 минут до двух часов, сцедить.
При жирной коже лица рекомендуется применять лосьон с минеральной водой и душицей: вышеописанный настой душицы смешать с минералкой в соотношении одна стол. ложка на полстакана минералки.
Ещё один способ очистить кожу: «душистый» лосьон № 2. Этим лосьоном нужно протирать лицо также после умывания:
- в сто миллилитров спирта добавить одну стол. ложку мелко порезанной не засушенной травы душицы и настоять в течение семи дней;
- сцедить настой сквозь несколько раз сложенную марлю или любую не ворсистую ткань;
- влить такой же объём охлажденной кипяченой воды в полученную настойку.
Это цветущее растение помогает регенерировать и омолаживать кожный покров лица. Для этого необходимо использовать паровые ванночки с настоем этого растения.
Помощь проблемной коже. Душицей борятся с дерматологическими болезнями (угревая или аллергическая сыпь, акне и др.). Спиртовой настой душицы и календулы. Полученным экстрактом надо нанести на проблемные участки кожи каждый день (один-два раза):
- всыпать в стакан кипящей воды две стол. ложки душицы и настоять 30 минут;
- в полученный отвар добавить спиртовую настойку календулы в соотношении одна часть настоя календулы к десяти частям настоя душицы.
Рецепты блюд с душицей
Если вы решили использовать душицу в кулинарных целях. То вот несколько рецептов, которые могут вам помочь.
Салат
На холодную закуску можно приготовить такой вот салат:
- Душица — 25 г
- Картофель — 150 г
- Огурец — 100 г
- Салат листья — 100 г
- Редис — 50 г
- Лук зеленый — 25 г
- Яйцо — 1 шт
- Сметана или майонез, лимонная кислота или яблочный уксус
Картофель отваривается и вместе с огурцами, редисом, прочими компонентами нарезается. Потом добавляется лимонная кислота или яблочный уксус, заправляется сметаной или майонезом. Сверху можно посыпать зеленью — петрушкой и укропом.
Суп
На горячее можно приготовить суп.
- Душица листья — 15 г
- Картофель — 30 г
- Морковь — 20 г
- Капуста — 30 г
- Лук репчатый — 15 г
- Куриный бульон — 300 мл
- Сливки — 40 г
Готовим куриный бульон, кладем туда морковь, картофель, нарезанные капусту и лук, варим до готовности. После этого кидаем листья душицы, можно щепотку любой крупы. По окончании наливаем сливки.
Второе
На горячее приготовьте тефтели с душицей.
- Душица листья — 50 г
- Фарш — 400 г
- Рисовая каша — 50 г
- Яйцо — 1 шт
- Лук — 50 г
- Мука — 150 г
Фарш смешивается с измельченной душицей, рисовой кашей и яйцом. Лук пассируется и также добавляется в фарш. Посыпаем специями по вкусу и делаем тефтели. Посыпаем мукой, тушим на сковороде в сметане. Подавать можно с любым гарниром.
Приятного аппетита!
