Девясил — травянистое растение семейства Астровые (Asteraceae). Так же известен под названиями: девясил лекарственный, девсил высокий, подсолнечник дикий, девясильник, оман. Русское название «девясил» связано с тем, что в старину его употребляли «против девяти недугов».
Это растение отличается довольно крупными цветками оранжевого либо желтого цвета. Его максимальная высота составляет два метра.
Корневища и корни девясила имеют своеобразный запах, а плоды представляют собой продолговатые семянки с бурым хохолком. Цветет девясил в июле — сентябре, а плодоносит девясил в августе — октябре.
Растет девясил на лугах, в сосновых борах, недалеко от водоемов, в лиственных лесах. Распространён на всей территории Беларуси, на Кавказе, в Крыму, в Средней Азии, в степной и лесостепной зонах европейской части России, на Урале и в Западной Сибири.
В деревнях Кировской, Нижегородской областей, в Удмуртии и на Урале девясил выращивают в садах и огородах рядом с черемухой, малиной и смородиной.
Известно более 200 видов девясила. Наибольшее значение из них имеет девясил высокий.
Наиболее предпочтительна для применения — трава в возрасте двух-трех лет, с широким и прямым стеблем, потому как более молодое растение не содержит необходимое количество полезных веществ.
Содержание
Девясил — лечебные свойства и противопоказания
Польза этого растения велика из-за его уникального состава. В него входят такие вещества как:
- алкалоиды,
- сапонины,
- эфирное масло,
- витамин Е,
- инуленин и инулин (полисахариды),
- смолы,
- уксусная и бензойная кислоты,
- флавоноиды
и т. д.
Учитывая его лечебные свойства, девясил широко используется в народной медицине. Из него изготавливают настои, отвары, примочки, мази и прочее в зависимости от надобности. Польза этого растения заключается в его противовоспалительных, антисептических, болеутоляющих, тонизирующих, отхаркивающих, желче-, пото- и мочегонных свойствах. Причём это далеко не весь перечень.
Девясил успешно применяют для лечения анемии, туберкулёза, всевозможных кожных заболеваний, повышенного давления, коклюша, различных болезней дыхательных путей, ЖКТ и мочеполовой системы. Полный перечень заболеваний, от которых может избавить растение, насчитывает более 4-х десятков позиций. Его польза для организма очень велика. Важно учитывать и противопоказания для применения, так как при неправильном использовании он может нанести значительный вред.
Также это растение очень полезно для женщин. Оно применяется для заживления всевозможных высыпаний на лице. Кроме этого, полезные свойства девясила помогают продлить молодость кожи, её эластичность и улучшают цвет. Также растение применяется для укрепления волос и борьбы с перхотью. Более того, лечебные процедуры с использованием девясила рекомендуются для женщин, чтобы нормализовать гормональный фон. Он также позволяет уменьшить боли во время менструального цикла и прочих гинекологических проблемах.
Данное растение применяется как для детей, так и для мужчин и женщин для укрепления иммунитета, ускорения метаболизма, избавления от всевозможных воспалительных процессов и много другого. Польза девясила настолько велика, что его считают чуть ли не панацеей от всех болезней.
Фармакологические свойства девясила
Эфирное масло, добываемое из корней девясила, благотворно воздействует на перистальтику кишечника, проявляя противовоспалительное и скрепляющее действие. Кроме того, эфирное масло девясила губительно для некоторых видов гельминтов, а также оказывает антисептическое действие, приостанавливая гнилостные процессы.
Препараты на основе корней девясила обладают легкими желчегонными свойствами и усиливают диурез (мочеотделение).
Издавна корни девясила применялись при лечении простудных заболеваний, так как они оказывают отхаркивающее действие, разжижая вязкую слизь в бронхах. Для лечения острых и хронических заболеваний верхних дыхательных путей, корень девясила используется и в научной медицине, совместно с корнем солодки голой и алтея (грудной чай № 9).
Глистогонные свойства эфирного масла девясила позволяют использовать его при аскаридозе, инвазиях карликового цепня, для изгнания бычьего и свиного солитера. Примечательно, что в отношении аскарид, эфирное масло проявляет большую активность (сильнее в 25 раз), чем токсичный сантонин.
Фармацевтическая промышленность выпускает препарат «Алантон», который показал высокую эффективность при лечении изъязвлений слизистой желудка и кишечника. Препарат ускоряет регенерацию тканей, оказываем антисептическое и противовоспалительное действие, способствует укреплению капилляров.
Применение на практике
Свежесобранные листья накладывают на ранки, язвы, участки рожистого и золотушного поражения, экземы, опрелости, дерматиты на 2−3 часа, сверху зафиксировав бинтом.
Сок из свежих корневищ эффективен в лечении бронхиальной астмы. При помощи соковыжималки выжать сок из свежих корневищ и смешать его с медом в соотношении 1:1. Принимать по 1 ч.л. за 20 мин до еды три раза в день. В этом же виде корень девясила можно принимать и от кашля, а так же при вирусных инфекциях.
Настой девясила — лучшее средство для лечения болезней ЖКТ: гастрит, язва и панкреатит, а также для улучшения отделения мокроты. Настой применяется при гипертонии. Помогает и в процессе очищения крови при различных кожных болезнях, таких как фурункулез, угревая сыпь. При угревой сыпи рекомендованы так же компрессы на 20−30 минут 2−3 раза в неделю. Настой хорош при диарее и гельминтозе. 1 ч.л. сухого сырья залить 250 мл охлажденной до 70 градусов С кипяченой водой, настоять 8 ч и процедить. Принимают по 50 мл 3 раза в день за 20 минут до еды.
Порошок из корневищ широко применяется при гипертонии, гепатите, холецистите, колите, геморрое, гастрите, дуодените, язвенной болезни.
Корневища измельчить в порошок на кофемолке, поместить в сухую банку с плотной крышкой. Принимают на кончике ножа примерно 1 гр. два раза в день до еды.
Можно заваривать как чай или делать отвар. Принимать с медом во время простуды или в холодное время года в виде профилактики.
Девясил при мышечных болях и боли в суставах
Девясил используется для снятия болей при таких заболеваниях, как артроз, артрит, подагра, воспаление седалищного нерва, помогает при прострелах в области поясницы, мышечных болях в области спины и плечевого пояса, при вывихах, травмах, растяжениях.
- Для растирки используется спиртовая настойка девясила высокого, которую втирают в больное место и хорошо его укутывают чем-то теплым. Готовят настойку из 1,5 ложки сухих корней и 100 миллилитров водки, настаивают 12 дней и процеживают.
- Существует такой рецепт народной медицины, применяемый при болях в суставах: высушенные корни девясила измельчить в кофемолке, смешать в равных количествах с жидким медом и получившуюся смесь нанести на больное место. Сверху наложить чистую льняную или хлопчатобумажную ткань, закрепить шерстяным шарфом или платком. Через 40 минут медовый компресс снять и промыть кожу теплой водой.
- Разварить свежие корни девясила до мягкого состояния, протереть их в кашицу и наложить ее на больной сустав под повязку на 10 — 20 минут. Такие припарки действуют довольно сильно, поэтому их накладывают на непродолжительное время и следят за состоянием кожи.
- Для лечебной ванны нужно приготовить концентрированный отвар корней девясила. 100 г корней залить ½ литра воды, настоять 3 — 4 часа, затем корни проварить минут 20 на слабом огне, процедить и добавить в ванну. Теплую ванну принимать через день в течение 15 минут перед сном, на курс понадобиться 10 процедур.
- Внутрь при заболеваниях суставов можно принимать настой или отвар корней девясила по 1 — 2 ложки перед едой. Курс лечение 10 — 14 дней, после чего необходимо сделать перерыв на неделю и повторить лечение, если боли не прекратились.
Перед использованием настойки девясила высокого необходимо провести пробу на переносимость, нанеся небольшое ее количество на внутреннюю сторону локтя (не смывая его). Если через два часа в месте нанесения не появится покраснения, зуда, жжения, можно настойку втирать, делать из нее примочки и компрессы.
Употребление травы для зачатия и при бесплодии
Девясил может быть использован и целью зачатия ребенка. Для этого он настаивается на водке. Приготавливается следующим образом: измельченные корни девясила, листья одуванчика и лопуха берутся в равных порциях. После чего указанные компоненты заливаются 60% раствором спирта и настаиваются 21 день. Настойка жгучих корней девясила ежедневно встряхивается. После того как она приготовится, ее нужно будет принимать дважды в сутки по 50 мл.
С целью лечения бесплодия применяется не спиртовая настойка, а отвар корней растения, который нужно употреблять в период второй фазы цикла по 1 столовой ложке 3−4 раза в день за час до еды. Благодаря чудодейственным свойствам растения эмбрион быстрее прикрепляется к стенкам матки.
А вот корень горького девясила при беременности принимать нельзя, так как он может стать причиной выкидыша.
Применение в кулинарии
Девясил получил широкое применение в кулинарии. В консервации и рыбной промышленности растение используют как пряность, а также в качестве замены имбиря.
Высушенный корень девясила, немного напоминающий своим ароматом мяту, отлично дополняет вкус и аромат супам, овощным маринадам, кашам (особенно удачно сочетается с этой пряностью овсяная каша), соусам. Также, девясил применяется для отдушки конфет, в ликероводочной промышленности, при приготовлении маринадов. В каши и супы девясил добавляется в небольших количествах (до 20г) за 10 минут до готовности блюда.
Клюквенный напиток, компот из яблок, кисель по-новому раскроют свой аромат, если добавить в него небольшое количество корней девясила.
Употребляется девясил и как самостоятельное блюдо — из его кореньев можно приготовить вкусное и, конечно, очень полезное варенье, а также освежающие напитки.
Эфирное масло широко применяется для ароматизации выпечки и шоколадной массы при изготовлении конфет.
Приготовление лекарственных средств на основе девясила
Из этого растения готовят мази, отвары, соки, настои, чаи, спиртовые настойки, бальзамы и др. В лечебных целях используются свежие листья и корневища, а также порошок из сушеных корневищ.
Существуют аптечные препараты на основе этой травы, которые применяются при лечении язвенных болезней кишечника и желудка, гельминтозе. Также в аптеках продаются сушеные корни растения.
Заготовить сырье для лекарств из девясила можно и самостоятельно. Для этого выбираются растения старше трех лет. В них концентрация полезных веществ значительно больше, чем в молодой траве.
Нужно аккуратно выкопать растение из земли, отделить корешок от корневища и стебля. Затем его следует тщательно промыть, порезать тонкими слоями и оставить сушиться на солнце на несколько часов. Сушить корни девясила в духовке не рекомендуется. Так он теряет свои свойства.
Отвар девясила
Отвар сокращает количество выделяющейся из дыхательных путей слизи и способствует отхождению простудной мокроты. За счет регулирования перистальтики кишечника он помогает пищеварению и стимулирует аппетит, нормализует обмен веществ, позволяет сократить явления катарального характера и помогает легче переносить кашель, что незаменимо при заболевании туберкулезом.
Получаемый из корневищ и корней растения отвар помогает при болезнях как желудка, так и кишечника — таких как язва, гастрит, поносы неинфекционного характера и колиты. Девясил усиливает маточное сокращение, поэтому он применяется при малых выделениях во время месячных (или при задержке). Оно снимает воспаление в области горла и рта, нужно лишь применять его для полоскания. Его используют, чтобы очистить от загрязнений раны не мокнущего характера.
Приготовление отвара девясила: нужно долить стакан крутой горячей воды к чайной ложке измельченного корня девясила, поставить на медленный огонь минут на пятнадцать, а затем оставить настаиваться часа на четыре. Пить полученное следует по несколько раз в течение дня по столовой ложке.
Как приготовить настойку из корня девясила?
Применяется в лечении настойка на водке, которая имеет антимикробное, отхаркивающее, противовоспалительное и желчегонное действие. Важно пить ее строго в разрешенной дозировке. Не подходит спиртовая настойка девясила при язве и людям, склонным к гипогликемии.
Как приготовить настойку:
- Возьмите 250 г измельченных корней и залейте их 0,5 л водки. Важно выбирать емкость из темного стекла.
- Хорошенько взболтайте и оставьте в прохладном месте минимум на две недели. Раз в день необходимо встряхивать емкость.
- После окончания отведенного периода, настойку процедите. Принимать необходимо по 15 капель три раза в сутки. При кожных заболеваниях можно использовать настойку для растирок и компрессов.
Настойка на вине
Пол-литра красного вина смешиваются с измельченным корневищем в количестве двух столовых ложек. Все это необходимо варить четверть часа. После остужения и процеживания пить ее рекомендуют по 50 гр. два раза в день.
Ложку свежего протертого корневища и ложку меда залить литром вина и держать на огне полчаса, затем охладить и процедить. Употреблять после еды трижды в день по 50 гр.
Мазь
Порошок из сушеного корневища перемешать с жиром в пропорциях 1:5. Полученную смесь варить четверть часа, затем процедить. Следует наносить ее на воспаления или раны на коже 1 раз в день до заживления.
Сок
Выжать из корня сок и перемешать его с медом в пропорциях 1:1. Пить по чайной ложке трижды в день незадолго до приема пищи.
Чай
Чайную ложку порезанных мелко корней залить 1000 мл кипятка, затем настаивать четверть часа. Пить по одной чашке с добавлением меда три раза в день.
Бальзам
Варить 50 гр. сушеных корней в 1000 мл воды 25 минут. В готовый отвар залить полстакана сока яблока и 150 гр. сахара. Пить в холодном виде трижды в день по 3 столовые ложки перед приемом пищи. Это прекрасное общеукрепляющее средство.
Выращивание девясила
У нас в стране девясил высокий растет и в европейской части, и в Западной Сибири. Он выбирает себе влажные места по берегам рек и ручьев, на лесных полянах и опушках, на нескашиваемых лугах.
Выращивают это растение в своих садах садоводы и дачники — и в лекарственных целях, и в ландшафте сада. Девясил любит плодородные, хорошо заправленные органикой почвы, а для его размещения желательны солнечные места в саду.
Размножают его семенами или делением корневища. Высевать семена лучше под зиму или же стратифицировать их и проводить сев весной. Делить корневища специалисты рекомендуют весной, когда начнется отрастание листьев. На всех деленках должны быть почки возобновления. При севе семенами девясил зацветет только на второй год, а корневища в лечебных целях можно будет собирать после третьего года жизни. Специалисты рекомендуют при посадке девясила высокого на участке оставлять между рядами расстояние не менее 70 см, потому что в процессе вегетации он сформирует высокий и объемный кустик. Если расстояние будет меньше, растения начнут затенять и угнетать друг друга.
Сбор и особенности хранения девясила
Заготавливается корень осенью, на втором году жизни растения. Чтобы на следующий год девясил дал новые побеги, нужно оставить часть корня с ростовой почкой в земле, а остальное выкопать.
Полученное сырье необходимо отсортировать, чтобы избежать попадания поврежденных, отмерших или подгнивших корешков. После чего вымыть и порезать на части. Нарезать корни обязательно в свежем виде, иначе они затвердеют и справиться с ними будет значительно труднее.
- боковые корешки и основной ствол разрезать на части по 10−15 см (можно меньше), а затем порезать продольно на пластинки;
- тонкие корневища можно сразу порезать кружочками.
Сушить заготовленный девясил можно несколькими способами:
- в темном, теплом и хорошо проветриваемом помещении;
- в духовке при температуре 40−50 ° до полного высушивания;
- на печи.
Внимание! При сушке необходимо избегать прямых солнечных лучей и высоких температур, т.к. эфирные масла улетучатся из лекарственного сырья, и полезные свойства значительно уменьшатся.
Хранят высушенные корни не более 3-х лет в бумажных или холщевых мешочках, в стеклянной таре или картонных коробках.
Противопоказания
При лечении важно соблюдать установленную дозировку. Нарушение ее чревато отравлением, сильной слабостью, сбоями в работе сердца, а в некоторых случаях и коматозным состоянием.
Девясил имеет следующие противопоказания:
- тяжелые недуги сердечно-сосудистой системы;
- беременность;
- атеросклероз;
- патологии почек;
- низкое артериальное давление;
- индивидуальная непереносимость растения.
Но как бы то ни было, лечебные свойства девясила преобладают над негативными. Если вы будете соблюдать все правила приема и указанную дозировку, рецепты принесут здоровью только пользу.
