Пневмония является острым инфекционным процессом, который приводит к интоксикации, слабости. Организму бывает очень трудно с ним справиться.
Чтобы помочь ему восстановиться, необходимо следовать лечебной диете. Она поможет вывести из организма вредные вещества, укрепит его, поможет выздороветь.
Расскажем об основных принципах правильного питания при воспалении легких у взрослых, как с помощью изменения рациона быстро восстановиться после выздоровления.
Содержание
Когда назначается, номер лечебного стола
Диета назначается не только во время болезни. Чтобы закрепить результат, следовать лечебному питанию нужно даже после выздоровления.
Рекомендуется придерживаться стола № 13. Он направлен на снижение интоксикации и воспалительного процесса, повышение иммунитета, предотвращение развития осложнений.
Из меню исключаются жирные, жареные блюда. Запрещается кушать копчености, использовать пищевые добавки, специи. Рекомендуется потреблять овощи, фрукты, жидкие блюда.
Приветствуются бульоны, пюре, травяные отвары и ягодные морсы. Жидкая пища легче усваивается, ослабленному организму не придется тратить лишние силы на переваривание твердой пищи.
При лечении пневмонии
Для лечения пневмонии назначаются не только медикаменты, но и диета № 13. Она подразумевает исключение из меню вредных продуктов, употребление только здоровой пищи.
Важно наполнить организм витаминами, которые помогут организму стать более крепким. Он сможет оказывать сопротивление болезни, воспалительный процесс постепенно начнет исчезать.
Твердая, тяжелая пища в этот момент под запретом. Она может спровоцировать осложнения, поэтому рекомендуется потреблять пюре, бульоны. Овощи и фрукты перетирают для лучшего усвоения. Нельзя забывать про мясо, ведь в нем содержится много полезных веществ.
После выздоровления
Сразу после выздоровления нельзя переходить к привычному питанию. Важно наполнить организм витаминами, минералами, чтобы повысить иммунитет, нормализовать обменные процессы.
Следует придерживаться диеты № 15. Вредную пищу потреблять нельзя, но необязательно кушать только жидкие блюда.
Стол № 15 позволяет кушать твердую еду, но продукты по-прежнему лучше обрабатывать в процессе варки или запекания, жаренья стоит избегать.
Можно потреблять различные каши, овощные и фруктовые салаты, молочные продукты и мясо. Главное — избегать жирных блюд, приправ и полуфабрикатов.
Основные принципы рациона
Перед применением такого рациона необходимо ознакомиться с его главными принципами:
- Человек должен потреблять много жидкости: это супы, травяные чаи, ягодные морсы. Они помогут повысить иммунитет, избежать обезвоживания.
- Необходимо отказаться от сладостей и выпечки: это вредная в период болезни пища, которая замедлит процесс выздоровления.
- В рационе должно быть много фруктов и овощей. В них много витаминов, которые ускорят восстановление. Они легко усваиваются.
- Нужно ежедневно потреблять кисломолочные продукты: они приведут в норму метаболизм, работу кишечника, будут поддерживать силы во время болезни.
Во время диеты нельзя ни голодать, ни переедать. Порции должны быть умеренными, пациент не должен чувствовать тяжесть в желудке. Холодные и горячие блюда усугубят состояние, пища должна быть теплой.
Готовят пищу в процессе варки, тушения, запекания. Жаренье — под строгим запретом. За день нужно набирать 1800−2200 ккал, вес составляет 2−2,5 кг.
Больной должен кушать каждые 2 часа. Отлично, если за день он ест 5−6 раз. Это оптимальное количество приемов, которое поможет восстановиться.
Ее влияние на организм
Методика направлена на повышение иммунитета, улучшение обмена веществ. Такое питание снижает нагрузку на органы пищеварения, насыщает организм витаминами. Он становится крепким, появляются силы на борьбу с болезнью.
Постепенно выводятся вредные вещества, выработанные в процессе интоксикации. Организм очищается, что благоприятно сказывается на состоянии больного: пропадают боли, слабость, чувство дискомфорта.
С диетой процесс выздоровления сильно ускоряется, удается предотвратить развитие осложнений. Появляются силы и энергия.
Плюсы и минусы способа
Этот рацион рекомендуют врачи своим пациентам не случайно. Он отлично себя зарекомендовал, выявлены такие преимущества:
- В организм поступают все необходимые вещества. Они нужны для борьбы с заболеванием.
- Меню достаточно разнообразное.
- Не надо голодать.
- В рационе нет сложных в приготовлении, экзотических блюд.
- Высокая эффективность.
Минусов у диеты не выявлено. Она безопасна, не вызывает побочных эффектов. Ей могут следовать и взрослые, и дети в период болезни.
Противопоказаний у этой методики нет. Она позволяет потреблять множество продуктов, сильно ограничивать себя не придется.
Если есть какие-то хронические заболевания, перед применением диеты следует проконсультироваться с врачом. Он может дать индивидуальные рекомендации.
Примерное меню
Составлять самостоятельно меню достаточно трудно, особенно в первое время. Чтобы облегчить задачу, врачи и диетологи создали меню, которому настоятельно советуют следовать:
| День недели | Первый завтрак | Второй завтрак | Обед | Полдник | Ужин | Перед сном |
| Понедельник | Отварное яйцо, чай | Морковный сок | Суп с ячневой крупой, гречка с кусочками курицы | Суфле из мягких груш | Печеное яблоко с медом | Кефир |
| Вторник | Овсяная каша, компот | Настой шиповника | Рис с котлетами из индейки и зеленью | Галетное печенье | Морковный салат с сыром | Простокваша |
| Среда | Сырники со сметаной, фруктовый сок | Яблочное пюре | Овощное рагу с отварной рыбой | Горсть ягод | Пюре из цветной капусты | Йогурт |
| Четверг | Омлет, компот | Банан | Тушеная капуста с говяжьими котлетами | Творог с изюмом и курагой | Блины с вареным мясом | Молочный кисель |
| Пятница | Творожная запеканка с вареньем, чай | Апельсин | Отварная телятина с тыквенным пюре | Отвар смородины | Картофельное пюре с куриными тефтелями | Ряженка |
| Суббота | Пшенная каша, компот | Томатный сок | Овощной суп, брокколи с рыбой | Нектарин | Мясной пудинг с овощами | Отвар шиповника |
| Воскресенье | Яблочно-персиковое пюре, морс | Отвар облепихи | Овощное рагу, котлеты из курицы с листьями салата | Отварное яйцо, ломтик сыра | Свекольный салат с чесноком | Ацидофилин |
В меню необходимо включать как можно больше фруктов и овощей. Если они твердые, их перетирают до консистенции пюре. На завтрак рекомендуются каши. Их можно готовить и на молоке, и на воде.
Допустимы отварные яйца, омлет, творог, фруктовые салаты. На обед надо съесть мясо или рыбу с овощами или кашей. Прекрасно подходят супы, нежирные бульоны.
На ужин можно съесть овощные, либо фруктовые салаты. Перед сном следует выпить кисломолочный продукт: он наполнит организм витаминами, поможет нормализовать метаболизм.
В качестве перекусов подойдут соки, морсы, травяные чаи, ягоды, фрукты.
Мужчинам для восстановления сил нужно потреблять больше мяса и овощей, женщинам надо сделать упор на фрукты, ягоды и травяные чаи.
А каковы особенности лечебного питания при пневмонии у пожилых людей? Людям в возрасте надо кушать не только мясо, но и молочные продукты, супы, целебные настои и компоты из сухофруктов.
Что полезно и разрешено
Пациентам надо обязательно включать в рацион:
- Овощи: кабачки, капуста, морковь, картофель, свекла, помидоры, тыква.
- Фрукты: яблоки, груши, цитрусовые, сливы, абрикосы.
- Ягоды: клубника, смородина, виноград.
- Сухофрукты: изюм, курага, финики.
- Крупы: гречневая, овсяная, пшенная, перловая, рис, ячневая, кукурузная.
- Хлебобулочные изделия: хлеб пшеничный, хлеб ржаной, рожки сдобные.
- Сладости: мед, джем, варенье, мармелад, печенье овсяное.
- Молочные продукты: молоко, кефир, творог, ряженка, простокваша, ацидофилин.
- Мясо: курица, говядина, кролик.
- Яйца.
Специалисты разрешают потреблять в небольшом количестве картофель, вермишель, иногда баловать себя джемом или мармеладом. В малом количестве допустимы маковые булочки.
Разрешается потреблять сливочное, подсолнечное, кукурузное и оливковое масла. Из напитков лучше выбирать травяные чаи, соки, компоты и ягодные морсы.
Список запрещенных продуктов
Во время диеты нельзя потреблять:
- Овощи: лук, редис, сельдерей, хрен.
- Грибы.
- Вареники, пельмени.
- Сладости: конфеты, торты, пирожные.
- Приправы, майонез, кетчуп.
- Мясо: свинина, баранина, гусь, утка.
Следует воздержаться от бекона, сала, животного жира. Рыба допустима только отварная: копченая и консервированная попадают под запрет. Нельзя есть колбасы, копчености.
Из напитков запрещены кофе, сладкие напитки и алкоголь. Нельзя потреблять сливки и маргарин. Нанести ослабленному организму вред могут уксус и горчица.
Рекомендации диетологов
Чтобы такое питание принесло больше пользы, следует помнить о нескольких рекомендациях:
- Надо потреблять много жидкости, не менее 2 л воды в день. Это поможет быстрее очистить организм от токсинов.
- Пища должна быть теплой, а не холодной или горячей.
- В период болезни пациенту надо соблюдать покой, много лежать и набираться сил. Физическая активность запрещена.
- Следует потреблять цитрусовые: в них много витамина С. Он эффективно повышает иммунитет.
Поможет повысить иммунитет и быстрее восстановиться зелень. Укроп, петрушку нужно добавлять в разные гарниры. Если пациент их не любит, можно давать ему листья салата — в них также много витаминов.
Завтрак пропускать нельзя, даже если нет аппетита. Это важный прием пищи, который заряжает энергией на весь день. Если кашу съесть не получается, нужно скушать хотя бы фрукт.
Длительность диеты
В среднем длится такая диета 3−4 недели. Если пациент выздоравливает медленно, такой рацион продлевают еще на 1−2 недели. Все зависит от состояния больного.
Если наступило выздоровление, человек полностью восстановился, из диеты постепенно выходят. Нельзя потреблять вредную пищу в большом количестве, допустимы только маленькие порции. Однако приоритетом по-прежнему должно оставаться здоровое питание.
Пневмония — опасное заболевание, которое требует немедленного лечения. Препаратов может быть недостаточно, дополнительно необходимо следовать лечебной диете.
Она помогает восстановиться, наполняет организм витаминами, делает его крепким, способным бороться с заболеванием.
