В настоящее время антибиотическое свойство мёда объясняется выделением в меде перекиси водорода в результате ферментативной реакции, катализируемой глюкооксидазой. Удалось определить четкую корреляцию между количеством содержащейся в меде перекиси водорода и антибактериальной активностью меда.
Этот факт могут объяснить приводимые сведения о том, что образцы меда, содержащие в больших количествах фермент каталазу (которая разрушает перекись водорода), обладают незначительной антибактериальной активностью, и то, что добавление в мед очищенной каталазы ослабляет или почти полностью предотвращает антибактериальную активность в отношении золотистого стафилококка.
В процессе хранения постепенно снижается количество каталазы, а содержание перекиси водорода повышается. В связи с этим увеличивается антимикробная активность меда.
Мед положительно воздействует на обмен веществ, особенно на метаболизм в печеночной ткани.
Сахара, поступающие с медом, оказывают антитоксическое действие. В печени из глюкозы образуется гликоген, которым насыщаются клетки печени, а далее он поступает во все органы как энергетический материал и как антитоксическое вещество.
Содержание
Лечение медом
Специалисты утверждают, что каждый сорт меда имеет свои особенности. Горчичный активизирует работу почек и выведение токсических веществ из организма.
Гречишный — отличный антисептик, излечивающий фурункулы, гнойные раны, трофические язвы.
При сердечно-сосудистых заболеваниях и кишечных расстройствах полезен каштановый мед, благотворно влияющий одновременно на кровеносную систему. Ну, а липовый незаменим при простуде и бронхиальной астме.
Омоложение кожи лица
Этот продукт успешно восстанавливает увядающую кожу лица. Его разводят поровну с водой и касательными движениями пальцев наносят на лицо.
Маску держат полчаса, периодически увлажняя кожу.
Затем надо умыться и промокнуть лицо льняным полотенцем.
После нескольких аналогичных процедур кожа становится гладкой, мелкая сетка морщин расправляется.
Медовый компресс на лицо не только улучшает питание подкожного слоя, вследствие чего уменьшается глубина морщин (а мелкие исчезают), но и корней зубов — уходит пародонтоз, вытягивается грязь из гайморовых и носовых пазух. 
Очищение ушей
Очень хорошо помогает очистить внутреннее и среднее ухо медовый компресс, приложенный к сосцевидному отростку (углубление за мочкой уха, болезненное при нажатии).
Если нет времени днем, то компресс можно делать на ночь. Принцип медовых компрессов для любого участка тела один и тот же.
Лучше взять ватку, т. к. она не пропитывается насквозь, и через нее тело дышит (кожное дыхание очень важно при любом компрессе).
На ватку наносят немного меда (жидкого или полугустого), прикладывают минимум на три часа. Боль успокоится уже минут через 15.
Бронхиальная астма
Кладут 200 г масла сливочного на сковородку, поджаривают на нем порционную (без горки) тарелку мелко нарезанного лука до золотистого цвета.
После несильного остывания добавляют туда масло (столько же) и мед (500 г). Потом все перемешивают и перекладывают в банку.
Эту смесь намазывают на хлеб (25 г на кусочек), и съедают такой бутерброд трижды в день. Астма вскоре уйдет. Правда, это лечение не подходит людям с больной печенью.
Гастрит
Утром натощак проглатывают 10 г масла сливочного (прямо из холодильника), сразу заедают медом (25 г).
Завтрак — через 40 минут.
Обед — легкий (диетический).
Ужин — такой же, а после него (часа через 3) следует принять масло облепиховое (20 мл).
Кроме этого есть нельзя ничего.
Курс лечения — 35−45 дней.
Хронический ринит, гайморит
Чтобы избавиться от хронического ринита, гайморита и заложенности носа, смешивают по 25 г жидкого меда и остывшей кипяченой воды.
Трижды в день закапывают в обе носовые ноздри по 2 капли, пока состав не закончится. Это средство освобождает пазухи носа от выделений и устраняет воспалительный процесс.
Если чувствуется небольшое жжение, пугаться не следует — оно пройдет.
Лекарство держат закрытым и в холодильнике, несколько подогревая перед применением.
Ломота конечностей, суставная боль
Имеется в виду ломота и боль после нелегкой физической работы и других физических перегрузок.
Вечером, перед сном, растапливают на водяной бане немного меда, и натирают им больные места, сверху посыпают солью, кладут кальку и укутывают теплыми шарфами.
Закрепляют, чтобы не размоталось. Так ложатся в кровать. Наутро руки будут ныть гораздо меньше, а дня через 3 перестанут ломить суставы.
Это средство действует значительно эффективнее рекламируемых по телевидению медицинских мазей.
Рецепт прекрасно прогоняет обострение остеохондроза и радикулита.
Геморрой
Смешивают сливочное масло (несоленое) и майский мед в равных количествах. Смазывают смесью больное место. Болезнь вскоре уходит.
Нарывы прорвавшиеся (старинный рецепт)
Надо взять немного (в зависимости от болячки) мякиша черного хлеба и пожевать, чтобы он весь пропитался слюной.
Потом следует смешать этот мякиш с медом (небольшим количеством) и приложить к нарыву.
Будет выходить много гноя.
Первое время меняют лепешку часа через 3, потом — дважды в день.
Спустя недлительное время только новая розовая кожица будет напоминать о былых страданиях.
Кстати, раны, царапины и ожоги заживают быстрее и лучше, если их смазывать медом.
Гипертония
Наиболее эффективен для этого клеверный мед.
Смешивают его (100 г) с соком лимона (одного), принимают в ночь по 20 г, спустя 15−20 минут запивают чаем (можно горячим молоком).
При гипертонии продукты пчеловодства принимают до еды, т. к. к желудку резко усиливается приток крови, вследствие чего происходит снижение кровяного давления.
Кислотность желудка
Для повышения кислотности желудка обычно применяют мед.
Растворяют ложечку в холодной воде (200 л) и пьют непосредственно перед едой, не спеша, глоточками, трижды в день.
Курс — до 2-х месяцев.
Проходит тяжесть в желудке и ощущение кома после еды.
Омолаживающее питание кожи
Очень полезна «медовая вода»
25 г меда растворяют в 2-х стаканах теплой воды. Этим раствором моют лицо, шею, руки минут 5. После этого ополосните кожу чистой теплой водой. Эту процедуру обычно делают на ночь.
Краткое напоминание о свойствах различных сортов меда
Акациевый. Особенно полезен мужчинам, а также при заболеваниях почек и мочевыводящих путей.
Горчичный. Заболевания дыхательных путей, используется как мочегонное средство.
Гречишный. Содержит много железа, полезен при анемиях, кровопотерях.
Каштановый. Помогает при желудочно-кишечных и почечных заболеваниях, укрепляет сосуды и иммунитет.
Кипрейный. Желудочно-кишечные заболевания. Растворенный в воде (2−3 ст. л. на стакан) — при бессоннице и головных болях.
Клеверный. Гинекологические заболевания, геморрой и астения. Обладает мочегонным и отхаркивающим действием.
Липовый. Простудные заболевания, болезни верхних дыхательных путей. Помогает при лечении печени, почек, воспалении желудочно-кишечного тракта, укрепляет сердечную мышцу.
Луговой. При головных болях, болях в желудке, сердцебиении, бессоннице, при заболеваниях верхних дыхательных путей.
Подсолнечниковый. Заболевания сердца, бронхиальная астма, невралгии простудного характера.
Принимать мед как лекарственный препарат вам должен порекомендовать терапевт или гастроэнтеролог, но в любом случае, если вы будете есть мед, хуже не будет точно.
