Диета при инсулинорезистентности: правила соблюдения, примерное меню

Инсулинорезистентность — это невосприимчивость клеток организма к вырабатываемой глюкозе поджелудочной железой.

В результате этого происходит повышение сахара в крови, поджелудочная работает на износ, и у больного со временем диагностируют абдоминальное ожирение.

Важное место при лечении заболевания отведено диете, значительно улучшающей самочувствие пациента.

Из нашей статьи вы узнаете основные принципы диеты при инсулинорезистентности, особенности лечебного питания для похудения, примерное меню на каждый день.

Основные принципы

Если у человека инсулинорезистентность, придерживаться диетического питания необходимо всю жизнь.

Это позволит избежать таких негативных последствий:

• инсульта;
• инфаркта;
• атеросклероза;
• сердечно-сосудистых заболеваний;
• гипергликемии.

Больному необходимы блюда, которые нормализуют уровень сахара в крови. Лекарственные препараты могут временно нормализовать ситуацию и убрать симптомы болезни.

Поджелудочная железа все равно будет работать на пределе возможностей, увеличивая концентрацию сахара в крови. Поэтому большое значение отведено пище, которую употребляет больной.

Особенности приготовления пищи, частота приема, калорийность

При заболевании пищу готовят следующими способами:

• ее варят;
• запекают;
• готовят на пару;
• используют мультиварку;
• готовят на гриле;
• готовят в микроволновке.

Больным с инсулинорезистентностью показано дробное питание. В течение суток необходимо употреблять пищу небольшими порциями до 5−6 раз в сутки.

Это позволит не переедать, качественно усваиваться пище и исключит появление чувства голода на протяжении дня. Важно подбирать легкую и диетическую еду. Калорийность порций в сутки не должна превышать 1800 ккал.

В начале похудения акцент делают на овощах, курице, кролике, постепенно вводя в рацион более калорийные блюда.

Низкоуглеводная

Этот вид голодания включает продукты с низким содержанием углеводов. Важно употреблять бананы, молоко, фрукты, томаты, сушки, отруби и все продукты, в состав которых входят углеводы. Белка и жира в продуктах должно быть не более 70%.

Одна порция должна составлять не более 150 г. Исключают маринады и соленья, исключить перекусы. Во время голодания рекомендуется употреблять до 2 литров воды.

Для похудения и лечения

Больным с ожирением при резистентности к инсулину категорически запрещено голодать. Важно подобрать такую диету, которая позволит качественно функционировать всему организму и восстановить нарушенный метаболизм.

Пища должна быть легкой и диетической. В рацион включают фрукты, овощи, ржаной хлеб, диетическое мясо, сыры и кисломолочные продукты.

Одна порция не должна превышать 500 ккал. Питаются минимум 3 раза в сутки. Перекусы исключаются. Запрещено в большом количестве употреблять соль.

Ее ограничивают до 10 мг в день. Вместо воды можно использовать отвары лекарственных трав: шиповника, ромашки, календулы.

Влияние на организм

Серьезное нарушение в организме — невосприимчивость клеток к инсулину.

Поэтому в питании важно исключить навсегда некоторые виды продуктов. Особенно это касается всех кондитерских изделий и сахара.

Соблюдение диеты решает следующие проблемы:

• восстановить обменные процессы в организме;
• избавиться от лишнего веса;
• предотвратить появление сахарного диабета;
• улучшить самочувствие.

Во время диеты не стоит отказываться от физических нагрузок. Соблюдая все рекомендации, в сутки можно похудеть на 300−700 г. Если худеть на протяжении 3 дней, можно убрать до 3−5 кг лишнего веса.

Плюсы и минусы, противопоказания

Этот способ похудения имеет следующие плюсы:

• Все продукты — доступные и дешевые.
• Готовить блюда легко.
• Положительный эффект от похудения.
• Во время голодания организм получает все необходимые питательные элементы.
• Разнообразный рацион.
• Отсутствует чувство голода.

Диета имеет следующие минусы:

• Запрещено добавлять в блюда соль.
• Необходимо отказаться от сахара.
• Нельзя худеть при обострении желудочно-кишечных заболеваний.

Голодание не проводится:

• при простудных заболеваниях;
• при обострении язвы или гастрита;
• беременными женщинами;
• женщинами, кормящими грудью.

Составление рациона

Калорийность порций в сутки должна быть от 1500 до 1800 ккал. Проводя такой разгрузочный день раз в неделю.

• Завтракают кашей овсяной, 100 г творога и 100 ягод.
• На второй завтрак можно съесть 2 апельсина или грейпфрут.
• На обед приготовить куриный бульон с лапшой, овощной салат с зеленью, заправленный оливковым маслом, 200 г гречневой каши.
• На полдник съесть несколько яблок.
• Ужинают запеченной рыбой с овощами.

Во время похудения необходимо выпивать до 2 литров жидкости. Мужчинам можно увеличить порцию мяса (желательно диетического красного).

Лучше есть баранину, кролика или телятину. Женщинам стоит больше есть овощей, которые можно варить или запекать.

Если есть желание голодать дольше, можно самостоятельно составить меню из разрешенных продуктов.

Разрешенные и запрещенные продукты

В рацион рекомендуется включить следующие продукты:

• все виды морепродуктов;
• овощи;
• зеленые фрукты;
• кисломолочные продукты;
• цельное молоко;
• яйца;
• орехи;
• растительное масло;
• фасоль, капусту, зелень;
• рыбу;
• постное мясо;
• овощные супы;
• грибы;
• ягоды;
• оливки.

В список запрещенных входят следующие продукты:

• изделия из пшеничной муки;
• бобовые;
• картофель;
• рис;
• сахар, сладости;
• полуфабрикаты;
• копчености;
• соусы;
• соленья, маринады;
• консервы;
• алкоголь;
• кондитерские изделия.

Практические рекомендации

На время диеты следует соблюдать следующие рекомендации:

• Употреблять продукты с низким содержанием жиров и углеводов.
• Рекомендуется отказаться от сливочного масла.
• Чаще употреблять рыбу и морепродукты.
• Ежедневно есть яблоки, абрикосы или грейпфрут.
• Всю пищу употреблять небольшими порциями.
• Не переедать.
• Строго соблюдать режим приготовление блюд.
• Кушать до 5 раз в сутки.
• Запрещено жарить пищу.

Рекомендуемая длительность

Врачи людям с резистентностью к инсулину рекомендуют соблюдать диету всю жизнь. Если это невозможно, необходимо проводить разгрузочные дни раз в 1−2 недели.

Длительность такого питания зависит от самочувствия больного. Если во время похудения нет чувства голода, нет слабости, усталости или головокружения, можно придерживаться длительное время предложенного меню.

Важно правильно прекращать голодания. К концу похудения постепенно вводят более калорийные продукты: мясо, рыбу. Их порции можно увеличивать. В рацион вводят салаты и каши, приготовленные на воде.

Через 1−2 недели в пищу можно добавлять растительное масло и каши с молоком. Соль необходимо использовать в минимальных количествах. Сахар запрещено употреблять.

Запрещено вместо воды пить газированные напитки. Алкоголь после диеты можно употреблять в небольшом количестве и редко. Следить, чтобы в нем не содержался сахар.

Эффект от похудения будет продолжительным, если исключить после похудения вредные продукты, ввести физические нагрузки, совершать ежедневные пешие прогулки. Несмотря на окончание периода похудения, важно соблюдать прежний питьевой режим.

Еще несколько интересных фактов о правилах диеты при инсулинорезистентности узнаете из следующего видео-ролика:

Люди с резистентностью к инсулину должны строго следить за своим рационом.

Лечение не даст результата, если не соблюдать диету. Она важна для здоровья и станет отличной профилактикой сахарного диабета.