Рыбий жир, несмотря на всю свою дороговизну, все же является одним из самых главных нутриентов и источников качественного жира, в особенности, если учитывать, что он обладает идеальным составом в соотношении омега 3/омега 6 полиненасыщенных жирных кислот. Рыбьим жиром, благодаря его качествам не брезгуют пользоваться как бодибилдеры, так и серьезные кроссфит атлеты, так как он стабилизирует уровень холестерина, уменьшает негативный фактор влияния холестериновых бляшек в сосудистой системе, а самое главное — влияет на выработку тестостерона.
Конечно, можно с легкостью заменить рыбий жир каким-нибудь льняным маслом. Однако стоит помнить, что желатиновые капсулы рыбьего жира отлично защищены от ультрафиолетового воздействия, а, следовательно, имеют идеальную усвояемость и правильное соотношение полиненасыщенных жирных кислот. В то время как льняное масло подвергается метаморфозам, в результате которых неустойчивые омега 3 полиненасыщенные соединения превращаются в завершенную форму омега 6, и, как результат, уже через день после покупки льняного масла, его польза будет сведена к нулю, а чрезмерное потребление даже может вызвать проблемы, связанные с ЖКТ и холестерином.
Содержание
Рыбий жир в капсулах — Химический состав
Так в чем же польза и вред рыбьего жира, и чем этот продукт так ценен для человека? Учеными обнаружено, что в его составе находится масса полезных веществ, в том числе полинасыщенные кислоты Омега-3 и Омег-6, витамины А, D, кальций, фосфор, калий, натрий, железо, магний, цинк, йод. Рыбий жир относится к препаратам натурального происхождения, регулирующим все обменные процессы, проходящие в организме: обмен кальция, витаминов и фосфора.
Более 70% в составе рыбьего жира занимает олеиновая кислота, еще 25% приходится на пальмитиновую кислоту и полиненасыщенные кислоты омега-3 и омега-6. Последние, кстати, не синтезируются организмом и составляют главную пользу рыбьего жира. Эти редкие кислоты уменьшают образование тромбов в крови и активизируют в организме процесс выработки простагландинов — веществ, необходимых для нормальной работы мозга. Витамин А, которым рыбий жир очень богат, способствует росту и регенерации клеток кожного покрова, благотворно влияет на зрение. У витамина D не менее важная задача — стимулировать усвоение организмом фосфора и кальция, нормализовать рост костей и состояние зубов.
Несмотря на всю пользу, калорийность рыбьего жира достаточно велика — 900 ккал на 100 граммов.
Отличие рыбного жира и рыбьего жира
Сначала рыбий жир получали преимущественно из печени трески. Как ценный источник витаминов, А и D, его назначали взрослым и детям в осенне-зимний период для общего укрепления организма, профилактики рахита и СДВГ, заболеваний сердца и сосудов, возрастных нарушений зрения, остеопороза и других болезней, связанных с недостатком этих веществ. Ухудшение экологии водных ресурсов заставило задуматься производителей о безопасности этого продукта, ведь в печени откладываются опасные токсины, которыми загрязнены водоемы.
Поэтому рыбий жир начали производить из мышечной ткани рыб. Содержание витаминов в нем несколько ниже, чем в печеночном жире. Но он характеризуется малым содержанием опасных токсинов и тяжелых металлов, которых много в печени рыб, содержит незаменимые жирные кислоты Омега-3. Производители в названии обязательно подчеркивают разницу между печеночным и мышечным жиром. Часто жир из мышечной ткани рыб называют рыбным жиром, иногда рыбьим или ихтеновым маслом.
Выбирая этот продукт, нужно обращать внимание на состав и название. Если на упаковке или в инструкции указано «Liver oil» — это рыбий жир, пометка «Fish body oil» означает, что жир получен из жировой ткани, расположенной в мякоти рыбы. Некоторые фармацевтические компании производят смесь рыбьего и рыбного жира, обогащают его различными полезными добавками, например, витамином Е. Выпускают этот жир в жидком виде. Он представляет собой прозрачную маслянистую жидкость светло-желтого цвета, которая отличается специфическим запахом, без горечи, с привкусом рыбы. В аптеках представлен большой ассортимент продукта в капсулах, при их употреблении человек избавлен от неприятного запаха и вкуса.
Чем полезен рыбий жир
- отражается благоприятно на состоянии суставов;
- улучшает здоровье кожного покрова и волос;
- укрепляет кости, зубы, ногтевую пластину;
- способствует набору мышечной массы;
- используется при похудении;
- восполняет дефицит Омега-кислот в организме;
- приводит в норму деятельность желудочно-кишечного тракта;
- предупреждает инсульт и инфаркт, полезен «сердечникам»;
- освобождает каналы крови от холестерина;
- улучшает деятельность мозга благодаря стимуляции нейронов;
- борется с упадком зрения, показан людям с болезнями глаз;
- снижает артериальное давление;
- выводит излишки воды из организма;
- усиливает отток желчи, снимая нагрузку с печени (восстанавливает её клетки);
- хорошо отражается на психоэмоциональной среде;
- используется при рахите и плохом питании;
- вырабатывает серотонин (гормон радости);
- выступает в роли антиоксиданта, очищая организм от солей, ядов, шлаков;
- нужен для профилактики рака и его излечения;
- способствует росту ребёнка в соответствии с возрастом;
- улучшает течение беременности, усиливает лактацию.
Организм каждого человека индивидуален, поэтому перечисленные качества — лишь частичка пользы, которой на самом деле обладает рыбий жир.
Для мужчин
Наряду с общим воздействием на организм, этот продукт оказывает заметное влияние на мужскую репродуктивную систему. Рыбий жир для мужского здоровья полезен следующим образом:
- является прекрасным профилактическим средством от появления простатита, так как обладает противовоспалительным эффектом;
- защищает от развития рака простаты;
- увеличивает выработку мужских половых гормонов, в частности, способствует повышению тестостерона, поэтому рыбий жир для потенции — весьма полезное применение;
- подавляет синтез стрессового гормона кортизола в организме;
- увеличивает выработку сперматозоидов.
Польза для мужчин заключается еще и в наращивании мышечной массы, поэтому его часто включают в свой рацион спортсмены.
Рыбий жир в капсулах польза для женщин
Регулярное употребление рыбного жира способно дать следующие эффекты.
- Красивые волосы. Препарат делает волосы ярче, гуще и объемнее, останавливает их выпадение, связанное с недостатком витаминов или стрессами, ускоряет рост. Регулярное употребление вещества спасет вас от преждевременного появления седины.
- Здоровая кожа. Препарат предотвращает появление гнойных образований у молодых девушек и возникновение морщин у зрелых дам. Кожа приобретает здоровый цвет, внешние дефекты быстро исчезают, ранки затягиваются. Использовать рыбий жир для красивой кожи можно как внутрь, так и наружно в составе домашних масок.
- Стройная фигура. Попадая в человеческий организм, полезный продукт ускоряет обменные процессы и стимулирует сжигание калорий. Доказано, что ежедневное употребление 2 г вещества помогает терять до 1,5 кг веса в неделю.
- Легкая беременность. Полезные вещества сохраняют женскую красоту в период вынашивания плода и способствуют гармоничному развитию всех систем и органов будущего малыша. Принимать препарат в этот период рекомендуется только под контролем врача.
- Антигистаминное действие. Рыбный жир обладает уникальной способностью укреплять клеточные оболочки и повышать их устойчивость к аллергенам. Употребление средства помогает людям с сильной аллергией чувствовать себя лучше.
- Профилактика остеопороза. Витамин Д, содержащийся в препарате, улучшает усвоение организмом кальция и фосфора.
Для детей
Детям, безусловно, этот продукт необходим. Согласно исследованиям, рыбный жир не только способствует развитию костей и мышц, а значит, росту ребенка, но еще и повышает уровень развития интеллекта, улучшает мелкую моторику, снижает повышенную активность гиперактивных деток и укрепляет нервные клетки. Но при этом большую роль играет его качество.
Для получения этого вещества используют печень или мышечные волокна рыбы. Поэтому если рыбка питалась отходами или находилась в плохих экологических условиях, вместе с насыщенными кислотами и витаминами Ваш ребенок получит еще и массу вредных добавок, которые сведут на нет всю пользу первых. Также не лучшим образом влияют на здоровье ребенка ароматизаторы, которые часто используются производителем для нейтрализации характерного запаха. Поэтому лучше пусть дети получают рыбный жир прямо из рыбы — для этого достаточно употреблять 200−300 гр. хорошей рыбы 1−2 раза в неделю.
Для пожилых людей
Доказана польза рыбьего жира для людей в почтенном возрасте, страдающих старческой потерей памяти (болезнью Альцгеймера). Полиненасыщенные жирные кислоты, которыми богат этот морской продукт, положительно влияют на умственную деятельность, помогают сохранить память и ясность ума, способствуют «омоложению» клеток мозга, замедляют процессы дегенерации, что приводят к слабоумию.
Рыбий жир для похудения
Казалось бы, что рыбий жир, польза его для организма уже давно доказаны учеными. Однако им вновь и вновь удается открыть новые эффекты этого удивительного продукта. Недавно японские биологи сообщили о пользе жира рыб для сжигания калорий.
Потребление этого продукта ускоряет процессы метаболизма в организме и может привести к потере до полутора кг. Он также активизирует процесс липидного обмена, включая в работу карнитин, энзим, цитохром. Таким образом, тучным людям можно рекомендовать рыбий жир для похудения.
Рыбий жир нашел применение не только в медицине, но и в косметологии. Он входит, к примеру, в состав масок для волос. Если в организме недостаточно витамина А, то кожа и слизистые оболочки становятся сухими, а ногти и волосы — ломкими. В этом случае самое время принимать рыбий жир. Витамин А, к слову, помогает человеку различать цветовую гамму и видеть в сумерках.
Как принимать рыбий жир
Ниже я дам вам некоторые рекомендации по приёму рыбьего жира.
- Нормальная дозировка рыбьего жира составляет: 1000−2000 мг в сутки.
- В одной капсуле, как правило, содержится 500−750 мг рыбьего жира.
- Принимать следует ВО ВРЕМЯ ЕДЫ 2−3 раза в сутки (если пить на голодный желудок, то это может вызвать проблемы с пищеварением).
- Курс НЕ ДОЛЖЕН БЫТЬ постоянным. Следует повторять курс 2−3 раза в год по 1−1,5 месяцев с перерывами.
- Хранить желательно в холодильнике.
- Как прошёл срок годности, следует выкинуть на помойку просроченный рыбий жир, т.к. он теряет полезные свойства и становится вредным для здоровья.
Дополнительные правила применения:
- детям от 3 до 7 лет, следует давать две капсулы средства, это количество делят на два приема, курс лечения длится один месяц;
- детям от 7 до 14 лет препарат дают четыре капсулы в сутки, делят это количество на два приема, курс лечения длится 30 дней.
Применять препарат можно только после консультации с доктором, лечащий врач сможет подобрать подходящую дозировку рыбьего жира. При регулярном использовании добавки, можно заметить улучшение общего самочувствия, восстановления памяти, а также укрепление иммунной системы организма.
Противопоказания
Несмотря на такой широкий спектр полезного действия, добавку можно употреблять не всем и не всегда.
Нельзя принимать, если:
- В организме переизбыток кальция и кальциферола;
- Вы страдаете мочекаменной и желчекаменной болезнью;
- Нарушена функция щитовидной железы;
- Наблюдаются хронические болезни печени и почечная недостаточность;
- Имеются язвенные поражения на стенках желудка и двенадцатиперстной кишки;
- Вам предстоит оперативное вмешательство или на теле присутствуют незажившие раны — рыбий жир разжижает кровь;
- У вас индивидуальная непереносимость.
Как выбрать качественный рыбий жир
Сегодня можно приобрести продукт, что добывается из тушек океанических рыб, он более качественный, чем рыбий жир из печени морских обитателей. В последнее время все чаще говорят о том, что печеночный жир содержит ртуть и другие яды. Печень рыбы, что выросла в неподходящих условиях, может быть отравлена, ведь этот орган, как известно, обладает свойством накапливать яды и токсины. Очень важно, чтобы жир был добыт из рыбы, что выросла в благоприятной среде. Наиболее предпочтителен в этом отношении лосось — он живет только в чистой воде. Приобретайте препараты только проверенных производителей и всегда обращайте внимание на сорт рыбы — это очень важно. Например, акулы питаются падалью, поэтому жир из таких рыб не может рассматриваться как безопасный продукт.
Рыбий жир в капсулах
Сегодня нет нужды, как в советские времена, зажмурив глаза и зажав нос, пить рыбий жир. Можно купить его в капсулах, в которых отсутствует неприятный запах, но сохранена вся польза природного лекарства.
Рыбий жир можно найти в составе пищевых добавок, но и в жидком виде он по-прежнему продается.
