Помните сказочного мальчика, который хотел вырастить денежное дерево? Он не ходил в школу и не знал, что в природе уже существует подобное растение. На Востоке всего несколько сотен лет назад валютой были фисташки — чудотворные орешки, помогающие бороться с усталостью, авитаминозом, импотенцией, сахарным диабетом.
Содержание
Полезные свойства: чем полезны для организма мужчин, женщин и детей
Полезны ли фисташки и чем? Систематическое употребление способствует:
- омоложению клеток организма;
- улучшению зрения (дети);
- регуляции сердечного ритма;
- снижению сахара в крови;
- стабилизации давления;
- снижению риска появления опухолей.
Орешек следует постоянно принимать в пищу лицам, страдающим:
- туберкулезом;
- сахарным диабетом;
- кожными болезнями;
- аритмией;
- заболеваниями печени;
- колитами;
- инфекционными заболеваниями;
- дистрофией желтого пятна;
- патологиями сердечно-сосудистой системы.
Для женского организма плод семейства сумахов незаменим. Антиоксиданты, которыми богат плод, стоят на страже молодости девушек. Масло фисташек помогает дамам привести в порядок кожу и ногти:
- отбеливает их;
- тонизирует;
- защищает от вредных солнечных лучей;
- помогает ускорить регенерацию клеток.
На поздних сроках беременности употреблять фисташковое масло нельзя. Это может привести к преждевременным родам.
Орешек вернет уверенность в своих силах и здоровье мужчинам:
- увеличит выработку тестостерона;
- повысит либидо;
- вернет активность «спящим» и медленным сперматозоидам.
И все это — благодаря фолиевой кислоте и цинку.
Состав
Фисташки богаты:
- кальцием;
- лютеином;
- витамином Е;
- антиоксидантами;
- медью;
- тиамином;
- танином;
- витамином В6;
- ненасыщенными жирами;
- зеаксантином;
- фитостерином;
- марганцем;
- натрием;
- калием;
- магнием;
- фосфором;
- клетчаткой.
Плод древа жизни содержит микроэлементы, благотворно влияющие на кровеносную, сердечно-сосудистую, нервную и пищеварительную системы:
- цинк;
- ванадий;
- железо;
- кобальт;
- молибден;
- кремний.
Противопоказания
Лица, которым не стоит потреблять в пищу фисташки:
- Аллергики. Особенно тем, у кого выявлена аллергия на эти или другие виды орехов и продуктов из них;
- Маленькие дети.
- Тучные люди, стремящиеся похудеть.
Коронки могут стать препятствием на пути к получению удовольствия и пользы от плода древа жизни. С осторожностью следует есть их тем, у кого отмечена предрасположенность к заболеваниям зубов.
Следует исключить из рациона любые орехи при кариесе.
Гипертоникам не рекомендуется злоупотреблять солеными орешками. Чистый натуральный продукт им показан, а вот от покрытого чем-то или замаринованного варианта лучше отказаться.
Как правильно употреблять орехи
Чувство меры избавит вас от неприятностей. Не переедайте, старайтесь придерживаться правила: 15 орехов в сутки — максимально допустимая норма для взрослого человека. Калорийность и богатый состав не позволяют есть больше. Несоблюдение этого простого правила приведет к тошноте, рвоте, неприятным ощущением в желудке. Возможно серьезное расстройство стула.
Чтобы не только не заболеть, но и получить максимум пользы, употребляйте чистые орешки, которые не прошли ни тепловую, ни какую иную обработку.
Они не должны быть солеными, обжаренными или замаринованными — только в «чистых» продуктах таится неимоверное количество витаминов.
Народная медицина
Ядра орехов полезны при борьбе:
- с алкоголизмом. Просто принимайте продукт ежедневно (200−250 г), чтобы распрощаться с вредной привычкой. Особенно эффективно средство в период выхода из запоя, когда человек испытывает острое желание принять спиртное;
- с воспалением селезенки. Светло-зеленая кожица вокруг ядра способствует избавлению от патологии. Смело употребляйте ее в пищу;
- с проблемами полости рта. Чтобы укрепить зубы, убрать воспаление десен и позабыть о плохом запахе изо рта, жуйте фисташки (горсть в день);
- с низким либидо. Это сильнейший афродизиак, одинаково действенный в отношении и мужчин и женщин.
Фисташки стоят на страже красоты кожи. Наносите масло продукта на пораженный или проблемный участок, делайте с ним компрессы, добавляйте его в воду.
Смесь для ванн
Ингредиенты: сливки (3 ст. ложки), мед (1 ст. л.), соль для ванн (щепотка), столовая ложка масла фисташек.
Приготовление: ингредиенты перемешать, добавить в ванну.
Маска для всех типов кожи
Ингредиенты: 1 столовая ложка фисташек, 2 капелька масла розы, 2 капли масла апельсина, 2 капли сандалового масла, салфетка.
Приготовление: ингредиенты перемешать, смесью пропитать салфетку.
Применение: намоченную салфетку наложить на лицо, оставить на 15 минут.
Примечание: подходит для частого использования.
Применяйте масло для восстановления организма после тяжелых заболеваний, при изматывающем режиме дня, тяжелых умственных нагрузках. Достаточно 1−2 столовых ложек в день, чтобы почувствовать себя значительно лучше.
Смола дерева — эффективное средство против заболеваний органов пищеварения. Помогает при хроническом гастрите и язве желудка. Ее жуют, как жвачку, за 30−60 минут до еды.
Как выбрать
На заметку покупателю:
- из Ирана поставляются самые лучшие фисташки. Они вкуснее орехов из Средней Азии и Америки;
- покупайте на развес. Риск обнаружить некачественный испорченный продукт в фабричной упаковке выше в несколько раз;
- наиболее полезны свежие, необработанные ядра;
- запах плесени, странные пятна на скорлупе — сигнал о непригодном в пищу орешке.
Если вы любите соленые фисташки и не можете пройти мимо них, приобретайте продукцию только известных марок. Не забывайте проверять срок годности на упаковке. Старайтесь покупать изделия в прозрачных пакетиках, в которых видно их содержимое.
Как хранить
Масло:
- любит темные прохладные места;
- возможно хранение в холодильнике;
- на солнце быстро портится;
- срок годности составляет 1 год.
Узнать о том, что масло непригодно для использования, легко. Оно теряет свой вкус, становится прогорклым.
Орехи:
- можно хранить в холодильнике, морозилке или при комнатной температуре;
- отдавайте предпочтение темным прохладным местам;
- не размещайте возле источников тепла, в том числе плит;
- соленые фисташки хранению не подлежат, если только они не находятся в цельной фабричной упаковке;
- не используйте полиэтиленовые пакеты. Лучше хранить орешки в стеклянной таре или контейнерах;
- хранение в тканевых мешочках сказывается на сроке годности: через 2 месяца продукт придется выкинуть;
- не перемешивайте разные сорта;
- насекомые любят крупы и орехи. Постарайтесь оградить их от вредителей;
- в случае обнаружения жучков, гусениц или их яиц в банке с фисташками немедленно избавьтесь от продукта. Принимать его в пищу нельзя. От неприятных последствий промывание не спасет;
- перед хранением следует перебрать фисташки;
- ядра без скорлупы не должны находиться вместе с орешками в скорлупе;
- берегите орешки от влажности. Сырость приведет к появлению плесени. Достаточно всего несколько капель, чтобы продукт испортился раз и навсегда;
- пакетированные фисташки не подлежат хранению, если герметичность упаковки нарушена;
- никогда не кладите в одно и то же место скорлупу, кожуру и хорошие ядра.
Интересные рецепты
Десерт на 6 персон
Ингредиенты: тертый белый шоколад (450 г), 30% сливки (250 г), яичный желток (6 шт.), толченые соленые фисташки (100 г), формочки (можно использовать обычные пиалы).
Приготовление: подогрейте сливки до 80 градусов, снимите с огня.
Добавьте желтки, помешивая венчиком. Полученную смесь разогрейте на плите.
Как только она начнет загустевать, уберите с плиты и добавьте шоколад.
Тщательно перемешайте, разлейте по формочкам, поставьте в холодильник на 1 час.
В готовое блюдо добавьте фисташки.
Соус
Ингредиенты: помидоры, репчатый лук, толченые фисташки, красный перец.
Приготовление: помидоры освободите от кожицы, мелко нарежьте. Добавьте к ним покрошенный лук и толченые фисташки. Перемешайте. Посыпьте перцем. Дайте настояться.
Еще больше о пользе, потенциальном вреде фисташек вы узнаете, посмотрев этот видеоролик:
Плоды древа жизни добавляют и в горячие блюда. Широкая сфера применения не удивляет: орехи имеют приятный вкус, относительно невысокую калорийность, не боятся термической обработки и таят в себе огромный заряд полезных веществ.
Принимайте в пищу фисташки систематически, если хотите сохранить молодость. Только помните: во всем нужна мера.
