Артроз суставов поражает суставы, хрящи и в редких случаях мягкие ткани. Заболевание сопровождается болезненными ощущениями, снижением подвижности, активности. Передвигаться становится все сложнее.
Если не предпринять соответствующие меры, недуг усугубится. Одних медикаментов при артрозе суставов бывает недостаточно, нужно дополнительно следовать диете.
Лечебный рацион остановит развитие болезни, устранит боли, приведет к выздоровлению.
Так каким должно быть питание при лечении артроза суставов, и есть ли у него противопоказания?
Содержание
При каких заболеваниях назначается
Диета допустима при различных видах заболевания.
Коленного сустава (1, 2, 3 степени)
При данном недуге питание имеет большое значение. С его помощью можно снять боль, остановить развитие болезни.
Важно включить в меню молочную и растительную пищу, особенно много рекомендуется потреблять фруктов и овощей.
Они наполнят организм витаминами, а благодаря молочной продукции поступит кальций, который благотворно скажется на здоровье костной ткани и суставов.
Из меню рекомендуется исключить жареные блюда, солености, копчености. Вне зависимости от степени заболевания из рациона исключают жирные блюда, приправы.
Сокращают до минимума потребление мяса, допустимо лишь небольшое его количество и не каждый день.
Номера диета при артрозе коленного сустава не имеет, это особое питание, которое подразумевает укрепление костной ткани и суставов, наполнение организма витаминами и исключение из меню вредных продуктов.
Пальцев рук
При данном виде болезни необходимо исключить из рациона соль и щелочную пищу. В меню должно быть много овощей и фруктов.
Рекомендуется потреблять как можно чаще молочную сыворотку, козье молоко, хлеб из ржаной муки. В этих продуктах содержатся необходимые компоненты для борьбы с болезнью.
Исключить из меню нужно жареные блюда, маринованные овощи, консервы, полуфабрикаты. Мясо разрешено кушать только в малом количестве, его переизбыток ведет к развитию болезни.
Диета номера не имеет, может длиться несколько месяцев в зависимости от состояния больного.
Тазобедренного
В данном заболевании преобладает дегенеративный, а не воспалительный процесс. Если не лечиться, подвижность тазобедренного сустава может быть потеряна.
Диета должна состоять из каш на воде, овощей, молочных продуктов. Разрешается в малом количестве потреблять мясо птицы и говядину.
В первую очередь из меню исключаются черный чай, кофе и алкоголь, а также сладости и мучное. У такого стола нет номера, но он является очень эффективным в борьбе с недугом.
Голеностопного
Диета в данном случае необходима, чтобы снять воспаление и отечность, предотвратить процесс старения суставов.
Для этого потребляют вегетарианские супы, ржаной и пшеничный хлеб, молочные блюда. Разрешено раз в неделю кушать говядину или нежирные сорта рыбы.
Отказаться необходимо об свинины, баранины, копченостей, бобовых, мучного. Перед сном полезно пить обезжиренное молоко, кефир или простоквашу.
Плечевого
Данная болезнь поражает костно-суставный аппарат.
Если недуг не лечить, происходит процесс, который деформирует кости и суставы в области плеча.
Лечебное питание является не основным, а дополнительным методом борьбы с болезнью.
Оно подразумевает потребление молочных продуктов, овощей, лосося, полезен мед.
Нельзя потреблять помидоры, шпинат, вкусовые добавки, мучное.
Негативно на здоровье сказываются такие напитки как кофе, черный чай и алкоголь.
При деформирующем
Эта болезнь часто развивается на фоне травмы, либо лишних килограммов, но эти причины не являются единственными.
Заболевание может возникнуть из-за нарушенных обменных процессов. Чтобы вылечиться, нужно принимать медикаменты и соблюдать диету.
Первым делом надо отказаться от жирных, острых, копченых блюд. Пища должна быть постной, без вкусовых добавок.
Полезно потреблять овощи, молочные продукты, фруктовое желе, орехи, растительные масла и лосось. Они содержат необходимые для организма вещества, которые эффективно борются с недугом.
Верхних и нижних конечностей
При данном недуге необходимо нормализовать обменные процессы в организме, улучшить кровообращение. Пациенту рекомендуют регулярно посещать спортивный зал, принимать медикаменты. Дополнительно применяется лечебное питание.
Благодаря правильному питанию можно остановить развитие заболевания, пойти на поправку.
Нужно отказаться от говядины, свинины и продуктов, содержащих пальмовое масло. Они наиболее опасны при этом заболевании. В список запрещенных продуктов также входят полуфабрикаты, консервы, копчености, сладости, мучное.
Надо потреблять лосось, сельдь, скумбрию, форель, грецкие орехи, морские водоросли, овощи. Благодаря данным продуктам состояние пациента может улучшиться.
Основные принципы лечебного питания
Чтобы пациент быстрее пошел на поправку, необходимо помнить о нескольких принципах:
- В первую очередь следует отказаться от острого, соленостей, копченостей, алкоголя, полуфабрикатов. Пища должна быть пресной.
- Следует ограничить потребление соли: не более 1 чайной ложки в день. Еще лучше, если пациент от нее полностью откажется.
- Нужно потреблять овощей и фруктов. Следует их кушать свежими, либо отваривать. Жарить их запрещено.
Мясные бульоны могут навредить организму, поэтому от них отказываются. - В рационе должны быть продукты, которые содержат омегу-3 и омегу-6. Они присутствуют в лососе, орехах, морепродуктах, растительном масле.
Главное правило приготовления блюд — отказ от жаренья. Продукты разрешено варить, тушить, запекать, готовить пару, а жаренье категорически запрещено.
Суточная калорийность варьируется от 2200 до 2500 ккал, вес 2,4−2,7. Частота приема пиши составляет 2−3 часа. В день должно быть 5−6 трапез.
Порции должны быть небольшими, никаких перееданий и голодовок. Ужин должен быть за 3 часа до сна, позже кушать нельзя. Если перед сном хочется перекусить, разрешены кефир, простокваша и нежирный йогурт.
Влияние на организм
Данное питание направлено на замедление развития болезни, оздоровление организма. С определенными продуктами поступают витамины и минералы, кости и суставы получают необходимые вещества. Воспаленные участки постепенно уменьшаются и пропадают.
По мнению специалистов, с помощью лечебного рациона можно нормализовать обменные процессы, сбросить лишние килограммы.
Такое питание предотвращает возникновение необратимых процессов, изменений в суставах. Сохраняется их здоровье, пропадают болезненные ощущения. Пациент чувствует себя значительно лучше.
Плюсы и минусы
Специалисты выделяют несколько преимуществ данной методики:
- Рацион является полноценным, поэтому ему можно следовать длительное время.
- В меню включены доступные продукты, нет экзотических. Их легко найти в магазине.
- Не нужно голодать.
- С помощью диеты можно не только поправить здоровье, но и похудеть.
Единственный недостаток рациона — это необходимость отказываться от привычных продуктов. Первое время бывает непросто следовать лечебному питанию, но оно стоит таких жертв: приводит к улучшению здоровья и замедлению развития болезни.
Противопоказаний данное питание не имеет, но предварительно посоветоваться с доктором необходимо: он может индивидуально подкорректировать меню, дать некоторые рекомендации, исходя из состояния пациента.
Примерное меню
Чтобы пациент не допускал ошибок в питании, необходимо следовать меню, составленному специалистами:
| День недели | Первый завтрак | Второй завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
| Понедельник | Творог с кусочками фруктов, зеленый чай | Простокваша | Лосось с цветной капустой | Запеченные яблоки | Огуречно-капустный салат |
| Вторник | Гречневая каша, ягодный морс | Нежирный йогурт | Куриная грудка с картофельным пюре | Кефир | Творожно-ягодная запеканка |
| Среда | Омлет, компот из сухофруктов | Фруктовое желе | Овощное рагу | Абрикос | Тыквенное пюре |
| Четверг | Овсянка с изюмом, зеленый чай | Горсть орехов | Лосось с отварным картофелем | Груша | Фруктовая запеканка |
| Пятница | Фруктовый салат, компот | Кефир | Кабачковое пюре со скумбрией | Яблочный сок | Омлет с цветной капустой |
| Суббота | Творог, ягодный морс | Зеленый чай с имбирем | Треска с овощами | Свежая тертая морковь с изюмом | Тыквенное пюре |
| Воскресенье | Овсянка, компот | Кисель | Тушеная капуста с кусочками курицы | Апельсин | Тунец с отварным картофелем |
Пациенту в меню необходимо включать овощи и фрукты. Это полезные продукты, которые помогут нормализовать обменные процессы.
Вместо мяса рекомендуется потреблять рыбу, особенно полезны лосось, форель, треска, скумбрия, тунец. Из мяса допустима курица.
В качестве перекуса, перед сном следует потреблять молочные продукты: в них содержится кальций, который необходим костной ткани и суставам. Вместо чая лучше пить травяные отвары, компоты и ягодные морсы.
Список разрешенных и запрещенных продуктов
Пациенту необходимо потреблять:
- Овощи: кабачки, капуста, картофель, морковь, огурцы, сельдерей, тыква.
- Фрукты: абрикосы, апельсины, яблоки, груши, сливы.
- Сухофрукты: курага, чернослив, изюм.
- Орехи.
- Сладости: зефир, мармелад, мед.
- Молочные продукты: творог, кефир, простокваша, несладкий йогурт.
- Рыба: лосось, форель, треска, тунец, семга, сельдь, осетр, скумбрия.
Из мяса разрешено только куриное, в редких случаях можно потреблять говядину, но только в малом количестве.
Салаты заправляют растительным, либо оливковым маслом. Изредка можно баловать себя зефиром, медом или мармеладом, другие сладости запрещены.
Можно потреблять зеленый чай, компот из сухофруктов, ягодный морс. Полезен огуречный и яблочный сок, сладкие газированные и алкогольные напитки под запретом.
Пациентам запрещается потреблять:
- Овощи: маринованные, томаты, хрен, чечевица.
- Фрукты и ягоды: инжир, виноград, клюква, малина.
- Грибы.
- Мясо: свинина, баранина, утка, гусь, кролик.
- Мучное.
- Сладости: шоколад, конфеты.
Нельзя кушать полуфабрикаты, копчености, острые блюда. Из молочных продуктов запрещены сметана, сливки и ряженка. Не рекомендуется потреблять топленое молоко.
Из рациона исключают жир животный и кулинарный, а также бекон, сало, колбасы, майонез, кетчуп. Какие-либо приправы, подсластители попадают под запрет.
Рекомендации диетологов на время лечения
Во время диеты запрещается переедать, нужно соблюдать меру, но и голодовки сказываются негативно.
Чтобы обменные процессы пришли в норму, следует кушать в одно время, помнить о режиме дня. Полноценное питание и сон скажутся благотворно на состоянии пациента.
Если у пациента нет проблем с почками, нужно потреблять в день не менее 1,5 л воды. Это также поможет в борьбе с заболеванием.
Рекомендуемая длительность
Длится диета может достаточно долго: от нескольких недель до нескольких месяцев. Все зависит от состояния пациента и скорости развития болезни. Контролирует состояние обычно врач, он при необходимости продлевает лечебное питание.
Только доктор может сказать, когда выходить из диеты и каким образом это делать. Как правило, пациент постепенно добавляет в меню ранее запрещенные продукты, но в целом продолжает питаться правильно.
Методика Евдокименко
Известный врач разработал питание, которое рекомендовано людям, страдающим от артроза суставов.
Основными принципами такого питания являются: исключение из рациона вредной пищи, отказ от соли, потребление пищи 6 раз в день, прием низкокалорийных блюд.
Врач советует добавлять в рацион такие ингредиенты как имбирь, кориандр, куркума. Это полезные компоненты натурального происхождения, которые помогают бороться с болезнью.
Также рекомендуется кушать нежирное мясо, рыбу, каши и овощные бульоны. Длительность диеты зависит от состояния пациента.
Точные сроки назначаются после обследования больного.
Диета при артрозе — это эффективный метод борьбы с заболеванием. Благодаря потреблению полезных продуктов можно не только замедлить развитие болезни, но и начать выздоравливать.
Состояние пациента придет в норму, костная ткань и суставы получат необходимые витамины и минералы, которые ускорят восстановление.
