Березовый гриб (чага) — бесплодная форма паразитного гриба трутовик скошенный (инонотус скошенный) семейства Гименохетовые. Чаще всего поражает стволы березы отчего и получил в народе название — черный березовый гриб. В Сибири и на Дальнем Востоке чагу называют шульта или шульпа. Латинское наименование — Inonotus obliquus.
Содержание
Как выглядит
Споры трутовика поражают ствол дерева через поврежденные участки коры, и в древесине развивается ядровая белая гниль. Со временем вокруг гнили образуется защитная зона с ржаво-бурыми вкраплениями грибницы.
Плодовое тело гриба образуется на 3−4 год после заражения. Оно представляет из себя нарост неправильной формы с черной, испещренной многочисленными трещинами, поверхностью.
Внутри окраска гриба темно-коричневая, а ближе к месту соединения с древесиной рыжевато-бурая. Плодовое тело пронизано бесцветными прожилками, через которые гриб поглощает питательные вещества из древесины.
Жизненный цикл трутовика скошенного может длиться до 20 лет, пока зараженная береза не погибнет. Спороносное тело образуется только после гибели дерева. По мере развития спор, на мертвом стволе образуются гребневидные выросты, которые разрушают кору и обнажают спороносный слой гриба. Молодые споры бесцветные, затем становятся светло-рыжего цвета. Стенки спор толстые. Внутри каждой споры одна или несколько капель масла.
Размер нароста, в зависимости от возраста, от 5 до 40 см в диаметре и около 10 см в толщину. Вес взрослого трутовика может достигать 4−5 кг.
Где растет
На территории России чагу можно встретить в берёзовых рощах и смешанных лесопосадках. Обычно он поражает стволы березы, реже ольху, клен, вяз и бук.
Также гриб встречается по всему ареалу произрастания березы на востоке Европы, на севере США, в Южной и Северной Корее.
Полезные свойства гриба чаги
Чем полезен этот паразитирующий гриб?
- Обладает антимикробными и антисептическими свойствами. Дубильные вещества участвуют в образовании защитной пленки на слизистых органов.
- Обладает общеукрепляющими, тонизирующими эффектами. Множество природных биогенных стимуляторов и органических кислот, входящих в состав гриба, оказывают мощное терапевтическое воздействие на организм, нормализуют баланс водородных и гидроксильных ионов.
- Оказывает противоопухолевое действие при внутреннем и наружном применении. Отвары и настойки растения улучшают состояние при опухолях любой локализации, уменьшают боли, способствуют укреплению иммунитета. При лечении начальных стадий онкологии чага задерживает рост раковых клеток.
- Снижает холестерин крови.
- Оказывает противовоспалительное воздействие.
- Уменьшает уровень сахара крови.
- Обладает кровоостанавливающими свойствами.
- Имеет мочегонное и желчегонное действия.
- Оказывает анальгетический эффект.
- Уменьшают потоотделение.
- Положительно сказывается на состоянии ЦНС: активирует метаболизм в мозговой ткани, что приводит к повышению биоэлектрической активности мозга.
- Повышает защитные реакции организма (эффект, доказанный в экспериментах), имеет выраженное адаптогенное действие.
- Способствует затуханию обострения хронических заболеваний и повышению общего иммунного статуса.
- Усиливает цитостатическое действие циклофосфана.
Показания к применению гриба чаги
Старожилы утверждают, что нет той болезни, при которой чага была бы неэффективна: уникальные свойства березового гриба способны справиться со всем. Возможно, это утверждение преувеличено, но то, что применение чаги способствует предупреждению множества заболеваний, бесспорно.
От чего помогает чага (показания):
- Онкологические заболевания (о них — далее);
- Заболевания ЖКТ, включая язву желудка и 12перстной кишки, воспалительные заболевания печени, поджелудочной железы и желчевыделительной системы;
- Болезни суставов и мышц;
- Невралгии;
- Болезни ССС (атеросклероз, аритмия);
- Кожные заболевания (экземы, псориаз, обморожения, раны, воспаления);
- Патологии мужской и женской половой систем;
- Воспалительные заболевание полости рта (пародонтоз);
- Снижение иммунитета, связанное с затяжными заболеваниями, операциями
и т. д. ; - Нарушения обмена веществ, включая сахарный диабет;
- Гипергликемия (в т.ч., не связанная с сахарным диабетом);
- Лишний вес.
Применение и рецепты приготовления
Применение березового гриба чаги в лечебных целях должно проходить под строгим наблюдением врача, чтобы исключить передозировку и побочные эффекты.
Какие препараты можно купить в аптеке
- Растительное сырье. Представляет собой высушенный, измельченный березовый гриб. Бывают упаковки по 50, 100 и 200 г. В инструкции по применению указана дозировка для заваривания растительного сырья: можно брать 1 или 2 ч. л. на стакан кипятка. Гриб настаивают не менее 30 минут, выпивают по стакану в день, разделяя на два приема.
- Гранулы. Принимают как БАД во время приема пищи, по 1−2 гранулы не более 3 раз в сутки, обильно запивают водой. Такая лекарственная форма запрещена детям до 12 лет.
- Спиртовая настойка. Выпускается во флаконах по 40, 50, 90, 100 мл. Относится к БАДам. Максимальная разовая доза — 30 капель. Принимают по 3 раза в день за полчаса до еды, запивают небольшим объемом воды. Спиртовая настойка может храниться 2 года при температуре не выше 15 °C. Запрещена детям до 18 лет.
- Порошок. Представляет собой сильно измельченное сырье. Чаще встречаются упаковки по 100 г. Также порошок может быть расфасован в фильтр-пакетики. Из него можно делать водные настои (из расчета 1 пакетик на 1 стакан воды) и спиртовые настойки.
- Препарат «Бефунгин». В его составе — экстракт березового гриба с добавлением солей кобальта. Основное фармакологическое действие — болеутоляющее и общеукрепляющее. Средство предназначено для симптоматического лечения, то есть только снимает симптомы. Капли «Бефунгина» перед приемом разводят в теплой кипяченой воде. Особенность применения: возможен длительный курс до полугода с перерывами.
- Крем-бальзам для ног. Кроме экстракта чаги, в нем есть масло облепихи, зародышей пшеницы и чайного дерева, а также конский каштан, морозник, сабельник, шалфей, крапива, зеленый чай. Применяется при суставных болях, варикозном расширении. Снимает воспаление, боль, отечность, заживляет раны, повышает прочность сосудов и упругость мышц.
Особенности приготовления и приема
В домашних условиях можно приготовить чай, настой, спиртовую настойку из березового гриба. Существуют различные способы приготовления домашнего лекарства. При этом можно использовать порошок чаги и ее крупные куски.
Как заваривать березовую чагу?
- Положите кусочки чаги в холодную кипяченую воду на 4 часа.
- Измельчите гриб (используйте терку или мясорубку).
- Залейте 1 часть сырья 5 частями воды (температура не выше 50°С).
- Настаивайте двое суток.
После настаивания раствор нужно процедить через марлю. Его можно хранить в холодильнике 3 суток.
Рецепт приготовления спиртовой настойки
- Возьмите ½ стакана измельченного гриба.
- Залейте 1 литром водки.
- Настаивайте 2 недели.
Настойку принимают по десертной ложке трижды в день. Хранят в темном, прохладном месте (ее не обязательно ставить в холодильник).
Применение в народной медицине
Трутовик составляет основу множества лекарственных средств домашнего производства. Это объясняется не только его лечебными свойствами, но и доступностью. Рецепты с использованием березового гриба просты в исполнении и очень действенны.
Внимание! Для изготовления любых препаратов из пиптопоруса подходят исключительно молодые грибы, растущие на живых деревьях.
Настойка
Приготовление настойки из спирта и трутовика — процесс достаточно легкий. Нужно вырезать из него губчатую сердцевину и растереть в порошок твердую часть, после чего ингредиенты смешать в следующих пропорциях:
- 5 г измельченного пиптопоруса;
- 150 мл водки.
Настойку отправить в темное прохладное место на две недели и принимать по 1 ст. л. 3 раза в день, если речь идет о новообразованиях. Для лечения заболеваний, не связанных с опухолями, доза настойки сокращается до 1 ч. л., которую рекомендуется выпивать перед завтраком, обедом и ужином. Курс приема лекарства составляет примерно 3 месяца. Скорость выздоровления зависит от типа заболевания и степени его тяжести.
Важно! Если настойка трутовика используется как профилактическое средство, то курс сокращается до 30 дней и повторяется дважды в год.
Настой
При пищевых отравлениях и лечении язвы желудка очень полезен настой березового гриба.
Стоит отметить, что приготовление займет несколько часов и будет проходить поэтапно:
- Гриб тщательно промыть, на 5 часов опустить в тару с теплой кипяченой водой.
- Затем пропустить через мясорубку, а воду, в которой настаивался гриб, отставить в сторонку (она еще пригодится в дальнейшем).
- Стакан измельченного пиптопоруса смешать с 5 стаканами разогретой до 50˚С грибной воды и убрать на двое суток в темное прохладное место.
- Жидкость слить, а кашицу тщательно отжать с помощью марли. В результате выделяется густой сок, который нужно разбавить кипяченой водой.
Внимание! Настой пьют по три стакана в день, но не залпом, а небольшими объемами.
Порошок
Порошок березового гриба хорошо помогает при ранах и других повреждениях кожи. Перед его нанесением травмированный участок нужно обработать перекисью водорода и только затем накладывать бинтовую повязку.
Средство для похудения
Трутовик часто используют как средство для похудения. Для этого нужно взять:
- 1,5 кг мелко нарезанного гриба;
- 500 г шиповника,
- 100 мл черного чая;
- 1 л кипятка.
Указанные ингредиенты смешать и оставить на 4 часа. Получившийся настой хорошо прогреть, перелить в термос, добавить еще 0,5 л коровьего молока, после чего перемешать. Готовый продукт пить по 150 мл за 30 минут до еды. Если напиток покажется чересчур горьким, то его можно подсластить 1 ч. л. натурального меда.
Не менее эффективен в борьбе с лишним весом будет трутовый порошок, разведенный в стакане воды. Жидкость нужно пить сразу после его добавления. Для более быстрого результата рекомендуется выпивать по два стакана грибной воды в день за 30 минут до еды.
Еще один легкий рецепт выглядит так:
- 0,5 ч. л. измельченного пиптопоруса смешать с 200 мл кипятка;
- греть на водяной бане в течение 15 минут.
Готовый продукт пить на протяжении всего дня по глотку.
Трутовик не только снижает аппетит, но и ослабляет тягу к отдельным продуктам. Однако это не значит, что он является панацеей от лишнего веса. Любую диету рекомендуется сочетать с занятиями спортом и комплексом оздоровительных процедур.
Как пить чагу?
- Лекарство пьют длительным курсом: от 3 до 5 месяцев (с перерывом в 10 дней).
- Повторный курс назначается по показаниям и рекомендации врача.
- Частота суточного приема может быть от 3 до 6 раз.
- Принимают перед едой — за 30−40 минут.
- Концентрация лекарства может меняться в зависимости от диагноза.
- Для наружного применения (спринцевания, тампоны) делают менее концентрированные растворы.
Много положительных отзывов о лечении чагой в комплексе с лекарственными травами — аиром, тысячелистником, календулой, зверобоем, калиной, подорожником. Эти травы усиливают противоопухолевые, противовоспалительные свойства чаги.
Как собирать
Собирают трутовик только с живых берез в течение всего года, однако многие фитотерапевты рекомендуют производить сбор лекарственного сырья в осенний и весенний период. Для сбора не подходят старые и почерневшие внутри наросты.
Нарост срезают острым ножом или топором у самого ствола. Приствольную рыхлую часть гриба срезают и выкидывают, так как она содержит минимальное количество полезных веществ. Затем гриб очищают от остатков коры, щепок и грязи.
Перед сушкой гриб разрезают на куски по 5−10 см. Сушат чагу врассыпную на брезенте в сухом, теплом и хорошо проветриваемом помещении. Также можно сушить в автоматических сушилках при температуре не выше 60 градусов.
После сушки кусочки гриба измельчают в порошок или оставляют в неизменном виде. Сырье хранят в бумажных или тканевых мешочках в сухом темном месте. Срок годности — 2 года.
Противопоказания
Березовый гриб и препараты на его основе имеют следующие противопоказания:
- индивидуальная непереносимость;
- диарея и расстройства кишечника;
- беременность;
- период лактации;
- повышенная возбудимость ЦНС;
- детям до 12 лет.
Чагу нельзя применять при одновременном приеме препаратов пенициллиновой группы и при внутривенном введении глюкозы. Березовый гриб блокирует действие данных лекарств.
Длительный прием настойки чаги может спровоцировать повышенную нервную возбудимость. Необходимо делать перерывы в лечении минимум на 1 неделю.
